Lorsqu'il s'agit de maximiser la récupération musculaire après l'entraînement, nous sommes tous habitués à la protéine de lactosérum avec malt et / ou au dextrose, mais est-ce le moyen le plus efficace de prévenir le catabolisme après l'entraînement ?

Examinons d’abord les substances célèbres utilisées dans le post-entraînement et leur cause dans notre corps:

Protéines de lactosérum

C'est une protéine complète issue du lactosérum, largement utilisée par les bodybuilders et les enthousiastes. Son absorption est rapide et augmente les taux d'acides aminés dans le sang quelques minutes après son ingestion..

Maltodextrine

C'est un glucide complexe dérivé de l'amidon de maïs. Malgré sa structure, il est absorbé extrêmement rapidement par le corps.

Dextrose

C'est le résultat final de la décomposition du glucide complexe, c'est-à-dire sa forme la plus simple. Lorsqu'il est ingéré, il pénètre directement dans le sang.

Un fait intéressant est que le malt et le dextrose sont des ingrédients extrêmement bon marché et sont utilisés comme source de glucides dans divers suppléments vendus à des prix très salés..

Revenons au sujet principal. Lorsque le dextrose, le maltode et divers autres glucides raffinés (pain français, biscuits, sodas, etc.) pénètrent dans notre corps, la glycémie augmente rapidement, atteignant un pic et mettant le corps dans un état d'hyperglycémie. Que se passe-t-il ensuite, une réponse tout aussi forte à l'insuline générée par le pancréas pour normaliser la glycémie.

En réalité, l’insuline est l’hormone la plus anabolique qui existe. Elle est capable de changer l’état catabolique du corps en anabolisant d’une heure à l’autre. Nous utilisons un glucide rapide après l'entraînement, précisément pour provoquer cette action de l'insuline qui, avec le lactosérum, lie la "voie anabolique" dans notre corps..

Cependant, si l’on examine ce processus de près et compte tenu de tout ce que les scientifiques ont déjà découvert sur l’action de l’insuline, il pourrait exister un moyen plus efficace de se nourrir après la formation..

Tous ces glucides que nous mangeons ne peuvent rester dans notre circulation sanguine trop longtemps, sinon nous mourrions d'une hyperglycémie prolongée. Le carbo a donc deux destinations différentes:

  1. 1. Il est dirigé par l'insuline dans les tissus musculaires et stocké sous forme de glycogène pour servir de carburant aux muscles et aider au processus de récupération et de reconstruction musculaires..
  2. 2. Il est dirigé par l'insuline dans le tissu adipeux, stocké sous forme de cellule adipeuse.

Dans la plupart des cas, une combinaison des deux se produit, en fonction de la quantité de glucides consommée, du type et de la sensibilité à l'insuline de la personne en question..

Consommer des glucides à l'origine de fortes pics d'insuline chaque jour provoque une diminution de la sensibilité des récepteurs de l'insuline dans les muscles, comme pour l'utilisation de stimulants tels que la caféine et l'éphédrine. Au fil du temps, vous avez besoin de plus grandes quantités pour ressentir une différence notable.

Dans le cas de l'insuline, le corps commence à devenir moins sensible en raison de la consommation fréquente de glucides simples, le pancréas devra pomper de plus en plus d'insuline afin que l'organisme puisse normaliser les niveaux de sucre dans le sang. Et cela, malheureusement, se transforme en une plus grande quantité de glucose stocké sous forme de graisse que de se transformer en glycogène dans les muscles. En résumé: moins de sensibilité à l'insuline = plus de ventre et moins de masse musculaire.

Le concept de lactosérum + dextrose / malt en post-entraînement n'est pas la seule façon de se nourrir après l'entraînement, nous pouvons accepter une approche différente et augmenter encore les gains musculaires.

Une alternative serait d'utiliser une source de glucides non raffinés, riches en fibres et en nutriments. Voici quelques exemples de ce type de carbo: avoine, patates douces et riz brun.

Lorsque nous ingérons ce type de glucides, le corps met plus de temps à être absorbé en raison de sa structure complexe. L'insuline est augmentée à un rythme lent et contrôlé, le taux de sucre reste stable et pourtant nous sommes en mesure de reconstituer le glycogène perdu pendant l'entraînement tout en évitant le gaspillage de nutriments..

En bref:

- Il y aura une augmentation de la sensibilité à l'insuline car vous ne générerez pas autant de pics.

- Une plus grande quantité de masse musculaire est construite et moins de graisse est stockée.

- Amélioration du taux de cholestérol

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- Moins de gaspillage de nutriments

- Plus grande satiété, vous n'aurez pas à pousser plus de nourriture au bout de 40 minutes pour faire le "post-solide".

Exemple de repas post-entraînement, sans encrassement avec un seul atome de carbone.

- Avoine (jusqu'à 100 g), blancs d'œufs (7 à 10) et protéines en poudre mélangées à de l'avoine.

Mon monde est fini, que vais-je faire sans ma protéine de lactosérum et mon Malto après l'entraînement? !?

Les gens sont musclés pendant des années avant même que la protéine de lactosérum ou le malto. Cette méthode n’est qu’un moyen de se nourrir après l’entraînement, c’est à chacun de savoir filtrer toutes les informations qu’il lit pour être en mesure de rester en tête et de gagner de la masse musculaire de plus en plus. Ne pas porter de visière à cheval.

Comme le dirait l'athlète Rafael Bracca: "La vérité d'aujourd'hui est peut-être le mensonge de demain."