Le lait de riz est non seulement le meilleur substitut du lait de vache, il peut également faire une différence énorme en termes de revenus.

Bien qu'il ne contienne pas la même quantité de protéines que le lait de vache ou de soja, le lait de riz est rentable en glucides et en calories, ce qui peut être encore meilleur si vous voulez gagner du muscle..

Pense.

Il est possible d'augmenter facilement l'apport en protéines alimentaires grâce à des suppléments tels que protéines de lactosérum, caséine et albumine, mais augmenter le nombre de calories de manière saine est une autre histoire..

La plupart des gens ne gagnent pas de muscle simplement parce qu'ils ne peuvent pas manger suffisamment (ne consommez pas de calories par jour).

Le lait de riz est une bonne source de glucides qui fournit suffisamment de calories rapidement et confortablement.

C'est comme si vous mangiez du riz, mais sous forme liquide. Réfléchissez à l’utilité de cela lorsque vous êtes déjà plein d’aliments solides..

Et les bonnes choses ne s'arrêtent pas là ...

Autres avantages du lait de riz

1 - C'est pas cher

Avec un kilo de riz blanc (deux à trois reais), il est possible de préparer jusqu'à deux litres de lait qui durera plusieurs jours (selon vos besoins), sans comparaison avec le lait de vache.

2 - Il ne contient pas de lactose

Les personnes intolérantes au lactose ou présentant une certaine allergie au lait peuvent utiliser autant de lait de riz qu'elles le souhaitent sans se soucier des problèmes digestifs..

3 - Sans controverses

Avec le lait de vache, nous avons le problème de l'utilisation abusive d'hormones chez les animaux, la question des additifs (soude caustique) et le point de savoir si l'être humain devrait ou non boire du lait d'autres animaux.

Le lait de soja, la deuxième option la plus courante, est également en retard par rapport à plusieurs controverses liées aux œstrogènes et à une diminution de la testostérone.

Bien qu'il n'y ait pas de verdict définitif sur ces controverses autour du lait de vache et du lait de soja, la réputation du lait de riz est sans faille. Vous pouvez le prendre sans vous soucier de rien du genre.

Comment faire votre propre lait de riz

Le lait de riz peut être préparé à la maison, avec l'avantage de savoir exactement ce qui est inséré dans votre lait et le meilleur: c'est aussi simple que de fabriquer une vitamine aux fruits.

Ingrédients

  • 500g de riz blanc cuit
  • 500ml d'eau

Préparation

  • Faire cuire le riz blanc sans utiliser d'huile ou d'assaisonnement - seulement du riz et de l'eau dans le pot. De cette façon, la saveur du lait sera neutre, ce qui facilitera sa consommation et laissera les shakes plus savoureux lorsque d'autres ingrédients seront ajoutés..
  • Battre le riz et l'eau dans le mélangeur jusqu'à obtenir un mélange homogène..

Ok, tu viens de faire du lait de riz.

Fiche nutritionnelle

Chaque 500 g de riz blanc bouilli dans 500 ml d’eau fournira:

Calories: 640kcal
Glucides: 140g
Protéines: 12g
Les graisses: 1g

Considérations

  • Battez le riz avec l'eau peu de temps après la cuisson, en le laissant encore tiède. Ce sera beaucoup plus facile..
  • Il est possible d’utiliser du riz blanc ou entier, mais le blanc laisse une consistance meilleure et ne fait pas tellement de différence en termes de nutrition..
  • Si le goût est désagréable, essayez de mélanger de l'extrait de vanille ou de la poudre de cacao..
  • Pour augmenter la valeur nutritive du lait, il est également possible d’ajouter des arachides au mélange. Cela améliorera la quantité de protéines, ajoutera de bonnes graisses et des fibres.
  • Il est normal qu'une partie du riz soit encore solide après l'avoir frappé; il ne reçoit jamais 100% de liquide. Vous pouvez filtrer le lait avec un tamis ou l'utiliser quand même (plus recommandé).
  • Il est recommandé de consommer le lait pendant trois jours au maximum, mais cela peut durer plus longtemps en fonction de la réfrigération..
  • Vous pouvez modifier la quantité d'eau utilisée pour modifier la consistance du lait en fonction de votre goût et de la taille du mélangeur. Essayez-le jusqu'à ce que vous trouviez celui qui vous convient le mieux.

Mots finaux

Le lait de riz est l'alternative parfaite pour ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas utiliser d'autres types de lait. À bien des égards, le lait de riz peut être plus cher, surtout si vous avez du mal à ingérer toutes les calories nécessaires de la journée..

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Mise à jour du 30/06/2016: Nous recevons plusieurs commentaires de personnes nous demandant si le lait est bon ou s'il s'agit d'une invention folle de la part de ceux qui écrivent les textes du blog.

En ce qui concerne le goût: comme le riz est fait sans huile et sans assaisonnement, le goût est relativement neutre, mais c'est quand même du riz. Lorsque d'autres ingrédients sont ajoutés, le goût des autres ingrédients prévaudra et vous ne remarquerez même pas le goût du riz. Pas mal.

À propos de qui a inventé le lait de riz: il est déjà largement utilisé dans les pays du premier monde. Pratiquement toutes les personnes qui ne boivent pas de lait de vache utilisent du lait de riz (ou une autre alternative) et à l'extérieur, le lait est vendu dans une boîte à tétrapak comme un lait de vache. Quoi qu'il en soit, utiliser du lait de riz n'est pas quelque chose de la cinquième dimension ou juste créé pour mettre à jour le blog, créer et prouver par vous-même.