Les vitamines partagent une caractéristique commune, elles sont essentielles à la santé et au bien-être. Les vitamines de la famille des hydrosolubles ne peuvent pas être stockées dans notre corps et doivent donc être consommées quotidiennement..

Un tel groupe de vitamines comprend la vitamine C et une grande famille appelée complexe B, ce groupe est divisé en: B1, ou thiamine; B2 ou riboflavine; la niacine, qui comprend l'acide nicotinique et le nicotinamide; B6, qui regroupe pyridoxine, pyridoxal et pyridoxamine; B12 ou cobalamine; acide folique; acide pantothénique et biotine.

Comment fonctionnent les vitamines B ?

  • La Vit 1 ou thiamine, impliquée dans le cycle de Krebs en tant que coenzyme, participe ainsi activement au métabolisme des glucides, des protéines et des graisses.
  • La vitamine B2 ou riboflavine est fondamentale pour les organismes aérobies en raison de son activité précurseur de coenzymes importants participant à la chaîne de transport d'électrons tels que FAD et FMN, cette chaîne entraîne la formation d'énergie utilisée par le muscle..
  • Vit B3 ou Niacine Il est essentiel sous la forme de coenzymes NAD et NADP: il agit comme accepteur d'électrons ou donneur de H + dans de nombreuses réactions d'oxy-réduction et de transport d'électrons vers la respiration cellulaire, contribuant ainsi au métabolisme produisant normalement de l'énergie. En outre, il contribue également au fonctionnement normal du système nerveux.
  • Vit B5 ou acide pantothénique, est impliqué dans la synthèse du cholestérol, des phospholipides, des hormones stéroïdes et de la porphyrine en hémoglobine. Ces éléments sont directement liés aux performances sportives, que ce soit le cholestérol utilisé pour la synthèse de la testostérone, c’est-à-dire les principaux composants phospholipides des membranes cellulaires (fonction structurelle de la cellule))..
  • Vit B6 ou pyridoxine est un terme collectif pour pyridoxine, pyridoxal et pyridoxamine. La pyridoxine est présente principalement dans les plantes, alors que le pyridoxal et la pyridoxamine se trouvent dans les aliments obtenus à partir d’animaux. Les trois composés peuvent servir de précurseurs de la coenzyme biologiquement active, le pyridoxal-phosphate. Le phosphate de pyridoxal fonctionne comme une coenzyme pour un grand nombre d'enzymes, en particulier celles qui catalysent les réactions impliquant des acides aminés..
  • Vit B7 ou biotine impliquée dans la transformation d'autres composés qui ne proviennent pas des glucides en glucose, ce phénomène se produit lorsque la quantité de glucose ne suffit pas à répondre à la demande du corps. La biotine est toujours utilisée dans le métabolisme de la leucine, l'acide aminé le plus important dans la synthèse des protéines musculaires.
  • La vitamine B9 ou acide folique joue le rôle de coenzyme dans plusieurs réactions cellulaires fondamentales et est nécessaire à la division cellulaire en raison de son rôle dans la biosynthèse des purines et de la pyrimidine et du transfert du carbone dans le métabolisme des acides nucléiques et des acides aminés. Synthèse de purines (guanine et adénine), pyrimidine (thymine) pour la formation d'ADN et d'ARN
  • Vit B12 ou cobalamine Il agit dans la formation des acides nucléiques et est donc essentiel au fonctionnement de toutes les cellules, principalement du tube digestif, du tissu nerveux et de la moelle osseuse, agit directement dans le maintien de la santé des athlètes de compétition. Lorsque nous parlons d'exercice physique, nous constaterons que cette vitamine est indispensable à la formation de cellules sanguines qui transporteront les nutriments nécessaires en tant que substrats énergétiques et acides aminés pour la contraction musculaire..

Les avantages

Comme nous parlons d'une grande famille d'éléments nutritifs, nous pouvons comprendre que les avantages sont nombreux. Le métabolisme énergétique dépend de la présence de ces vitamines en quantité suffisante; elles font partie des réactions biochimiques de transformation de l'énergie contenue dans les aliments en énergie pouvant être utilisée par les tissus musculaires..

Le complexe de vitamines B est également impliqué dans les processus digestifs en participant au maintien de l'appétit et à la transmission des impulsions nerveuses..

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Le complexe de vitamines B est toujours impliqué dans les processus de production et la différenciation cellulaire, il est donc étroitement lié à la récupération des muscles après l'entraînement..

Le complexe de vitamines B assure également le maintien des performances physiques pendant l'activité physique, car ces vitamines sont liées à la production de cellules sanguines telles que les érythrocytes, qui sont à leur tour essentielles car elles transportent de l'oxygène aux cellules.

Quand et comment utiliser dans le régime

Parce qu’elle est étroitement liée aux processus d’obtention d’énergie dans le corps, cette famille de vitamines peut présenter des carences chez les personnes ayant une activité physique intense (régime alimentaire riche en énergie). Chez les athlètes, même avec une consommation suffisante d’eergético, le lactate peut s’accumuler en cas de déficit en thiamine. Les vitamines qui participent à la maturation des globules rouges, B3, B6, B9 et B12, doivent également être surveillées périodiquement..

En plus de cela, les personnes qui consomment de l'alcool, des cigarettes et certains médicaments doivent consommer des vitamines B publiques, car elles entraînent l'épuisement des réserves d'éléments nutritifs..

Contre-indications

Il n'y a pas de contre-indication à la supplémentation en vitamines B

B complexe d'engraissement?

Bien que cette famille soit liée aux réactions d'obtention d'énergie pour les cellules musculaires, il n'y a pas de relation avec la prise de poids, ces nutriments n'ont pas de calories, pas de sont capables d'augmenter le poids / la graisse corporelle.

Carences et malabsorption.

Comme décrit précédemment, certaines habitudes ou situations entraînent une réduction des stocks de ces vitamines ou entravent leurs fonctions, ces personnes ont donc un besoin accru de ce nutriment. Celles-ci comprennent une consommation élevée d'alcool et une carence en acide folique. L'utilisation de certains médicaments tels que la chlorpromazine, l'imipramine et l'amitriptyline inhibe le métabolisme de la vitamine B2..

Les individus alcooliques ont également une diminution de l'absorption de la riboflavine.

Certains médicaments ont une action antagoniste sur la vitamine B6, les principaux médicaments ayant cette action sont l'isoniazide, l'hydralazide, la cyclosérine et la pénicillamine. L'alcool diminue le stockage hépatique et augmente l'excrétion urinaire de pyridoxine.

Certaines conditions prédisposent à l'apparition d'un déficit en biotine, la principale étant la consommation d'œufs crus contenant de l'avidine. Autres conditions: cirrhose du foie, gestation, antibiotiques à usage prolongé et nutrition parentérale prolongée pendant plus de huit semaines..

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