Polyphénol de type antioxydant, le resvératrol est présent en grande quantité dans le vin et promet d’augmenter la longévité, en prévenant le cancer, les accidents cérébrovasculaires et le cholestérol..


Nous savons tous combien il est important de maintenir un régime alimentaire équilibré. Nous sommes ce que nous mangeons. Les antioxydants sont une substance très importante qui devrait faire partie de nos repas. Ils peuvent lutter contre l'action dommageable des radicaux libres que nous consommons sur la mauvaise nourriture. Les antioxydants ralentissent le vieillissement cellulaire et aident même à prévenir de nombreuses maladies, y compris le cancer.. Le resvératrol est un polyphénol du type antioxydant.

Découverte

Les professeurs André Souto et Gilson da Cunha, de la PUC du Rio Grande do Sul, sont les principaux responsables de la découverte de cette molécule. Ils étudient la substance depuis 1999 et plusieurs essais sur les avantages du resvératrol sont en cours dans de grandes universités telles que Havard. Parmi les avantages, outre l’action antioxydante, figurent la prévention des inflammations, de la cardioprotection, des antiviraux et du cancer..

Les avantages de cette molécule vont au-delà: les avantages offerts devraient augmenter la longévité autant, voire plus, que l'exercice et les restrictions alimentaires. On le trouve en grande quantité dans les raisins, à la fois dans la graine et dans l'écorce du fruit. Plus la couleur du vin ou du jus de raisin est foncée, plus la boisson contient de resvératrol..

Les avantages du resvératrol

La substance est toujours en cours de recherche et des essais supplémentaires sont nécessaires pour déterminer ses véritables avantages. Cependant, il est possible d'en mentionner quelques-uns qui sont déjà prouvés par la science:

  • réduit la production de LDL (mauvais cholestérol ou faible densité) par le foie. Une LDL présente en grande quantité dans le sang conduit à la formation de plaques d'athérome entraînant une élévation de la pression artérielle et pouvant entraîner une obstruction des vaisseaux sanguins.
  • augmente la production de HDL (bon cholestérol ou haute densité) par le foie;
  • Le resvératrol empêche également l'oxydation des LDL, l'empêchant d'être absorbé par notre corps. On pense que cela entraîne une réduction des risques de développer des maladies cardiovasculaires telles que l'infarctus du myocarde ou même un accident vasculaire cérébral;
  • agit dans la prévention du cancer. Il a été identifié que le resvératrol peut inhiber une protéine directement liée à la prolifération des cellules tumorales: NF Kappa B;
  • peut également inhiber la production de protéine bêta-amyloïde qui est liée au développement de la maladie d'Alzheimer.

Recherches et études liées au resvératrol

Le resvératrol devient de plus en plus la fontaine de jouvence si recherchée par beaucoup. C'est une chance de vieillir sans les maux de l'âge comme maladies chroniques, parmi plusieurs autres inconvénients. Une étude menée par la nutritionniste Simone Dal Bosco, dans la ville de Porto Alegre, avait pour principal objectif d'étudier la variation des niveaux de pression artérielle systémique chez les patients âgés..

Pour cela, 32 personnes ayant consommé 200 ml de jus de raisin le matin et 200 ml le soir pendant une période de 2 mois ont participé à l'étude. La tension artérielle moyenne de ce groupe de personnes âgées avant l’enquête était de 13 pour 8,5. Après ingestion du jus, la pression moyenne a augmenté de 7,8 à 12,2. Dans le jus utilisé dans la recherche, il n'y avait que 0,5 mg de resvératrol par litre de liquide. Un point négatif était le gain de poids. La moyenne était de 64,25 kg et, après enquête, elle est devenue 65,52 kg. Par conséquent, il est indiqué de prendre le régime à base de jus, c'est-à-dire sans sucre ou sans l'intégral.

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Comment consommer le resvératrol

On ne sait toujours pas avec certitude quelle quantité idéale de resvératrol doit être consommée par jour pour assurer ses effets bénéfiques. Les chercheurs américains indiquent qu'une dose de 50 à 10 mg de resvératrol par jour serait sans danger. Quant aux compléments alimentaires des recherches supplémentaires sur le sujet sont encore nécessaires. Les professionnels de la santé, tels que les cardiologues, ne se sentent toujours pas sûrs de prescrire une supplémentation en resvératrol à leurs patients.

Le resvératrol aide à la musculation?

La réponse est oui, mais ce n'est pas significatif. Le resvératrol peut augmenter les niveaux de testostérone chez les hommes et les femmes. Il y a donc une augmentation de la production de tissu musculaire, mais il faut y veiller, car plusieurs autres facteurs, plus importants, interfèrent directement avec l'hypertrophie musculaire..

En conclusion

Malgré toute cette agitation autour du resvératrol, il ne fait pas de miracle. Prendre des doses et plus de doses de jus de raisin ou de vin rouge par jour n'aura pas beaucoup d'effets si vous continuez à introduire de mauvais aliments dans votre corps tels que des conserves, des saucisses, un excès de glucides, des aliments surgelés parmi tant d'autres. La longévité doit venir avec la qualité de vie dans tous les aspects et la pratique d'exercices physiques fait également partie de ce forfait.