Les flavonoïdes sont chargés d'exécuter diverses fonctions vitales dans notre corps, en plus de lutter contre les maladies et de préserver notre santé. Apprenez tout maintenant dans cet article!


Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi autant de fruits et de légumes avaient des couleurs vives et éclatantes? La réponse est en un mot: les flavonoïdes.

Ce sont les molécules responsables de la production de ces pigments, qui filtrent en plus de filtrer les rayons ultraviolets, attirent les insectes pollinisateurs, fixent l’azote et d’autres fonctions..

En outre, les flavonoïdes présentent de nombreux avantages pour l'homme. En savoir plus sur cet important composé dans cet article!

Quels sont exactement les flavonoïdes?

Les flavonoïdes font partie de la classe des phytonutriments polyphénols. Ces polyphénols sont liés au fonctionnement du cerveau, au contrôle de la pression artérielle et au taux de sucre dans le sang.

Ils agissent également dans la protection de la peau, ayant une action anti-inflammatoire et antioxydante.

Les flavonoïdes sont très présents dans la nature et ont une toxicité faible par rapport aux autres substances présentes dans les plantes.

Par conséquent, il est permis de les consommer en grandes quantités sans se soucier des risques pour la santé.

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Types de flavonoïdes

Il existe différents types de flavonoïdes, chacun avec ses caractéristiques spécifiques et ses actions particulières. Connaissez les principaux ci-dessous:

Flavonols

Ceci est un grand groupe qui peut être trouvé dans les aliments suivants:

  • l'ail;
  • le chou;
  •  les haricots;
  •  les thés;
  •  des fruits;
  •  oignon;
  •  etc..

Parmi ses avantages, on peut citer la lutte contre les fièvres et les allergies, les actions anti-inflammatoires et la prévention des maladies.

Flavones

Les flavones peuvent être trouvés dans des aliments tels que:

  • la salsa;
  •  le céleri;
  •  Les poivrons;
  •  etc..

Parmi ses avantages, on peut citer l'action antioxydante et la diminution de l'effet médicamenteux.

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Flavonones

Les flavonones peuvent être très présents dans les agrumes. Ils sont liés aux activités anti-inflammatoires et à la santé cardiovasculaire.

Flavanol

Flavanol peut être trouvé dans les aliments tels que:

  • des raisins;
  • le cacao;
  • les vins;
  •  etc..

Parmi ses bénéfices caractéristiques, on peut citer la lutte contre la fatigue, l'aide à la santé neurologique et cardiovasculaire, la réduction du cholestérol, entre autres.

Les anthocyanidines

Les anthocyanidines peuvent être trouvées dans les aliments suivants:

  • fruits rouges
  • raisins roses;
  • des grenades;
  • les prunes;
  •  etc..

Parmi ses bénéfices caractéristiques, on peut citer la prévention du diabète, l'aide à la santé du cœur, la lutte contre l'obésité, etc..

Les isoflavones

Le groupe des isoflavones peut être trouvé dans le soja et les légumineuses, par exemple.

Parmi ses avantages figurent la prévention des cancers hormonaux (cancer du sein, de la prostate, par exemple) et le traitement des symptômes de la ménopause.

Quels sont les avantages des flavonoïdes??

Comme vous l'avez peut-être deviné, les flavonoïdes présentent de nombreux avantages. Voici les 9 principaux:

Protection contre l'ostéoporose

Certaines recherches ont conclu que les isoflavones présentes dans le soja peuvent améliorer la résistance des os et par conséquent réduire le risque de fractures..

Ils fonctionnent particulièrement bien dans l'ostéoporose post-ménopausique.

Lutte contre les cellules cancéreuses

Les flavonoïdes inhibent une enzyme responsable de la survie des cellules cancéreuses.

Cependant, certains chercheurs pensent qu'ils devraient être utilisés en prétraitement et non en association avec une chimiothérapie, car la réaction entre substances peut être nocive pour la personne..

Certaines recherches ont également montré que les extraits d'oignon contenant des flavonoïdes offraient de grands effets contre la propagation des cellules cancéreuses du côlon et du foie..

Trouvé en abondance

Un des points forts des flavonoïdes est qu’ils se trouvent en abondance dans la nature..

Vous pouvez être sûr que vous avez mangé plusieurs aliments riches en ce composé. On le trouve généralement dans les légumes qui ont également de nombreux autres avantages pour la santé.

Aide pour la santé cardiaque

Des études ont montré que plus la consommation de flavonoïdes est élevée, plus le risque de contracter une maladie cardiaque est faible..

En effet, ils bloquent l'oxydation des lipoprotéines, ce qui diminue le risque de développement de l'athérosclérose (formation de plaques sur les parois des artères)..

Le cacao est considéré comme l'un des principaux aliments riches en flavonoïdes bénéfiques pour le système circulatoire. Votre consommation peut considérablement réduire la pression artérielle et équilibrer les niveaux de cholestérol..

Symptômes de ménopause réduits

Des études au Japon ont montré que les isoflavones de soja étaient liées à une diminution de la quantité de vagues de chaleur chez les femmes entrant ou sortant de la ménopause.

 En outre, les isoflavones réduisent également d'autres symptômes de maladies courantes chez les personnes âgées, telles que l'ostéoporose, par exemple.

Protection des gencives

Les flavonoïdes présents dans la canneberge peuvent inhiber les maladies bactériennes des gencives grâce à son pouvoir anti-inflammatoire..

En outre, selon les chercheurs, ils peuvent également être utilisés dans le traitement des infections de la bouche.

Gestion du poids

Selon les études, les flavonoïdes aident à contrôler l’inflammation de la leptine (hormone stimulant l’appétit), qui peut entraîner une perte de poids. Par conséquent, les flavonoïdes luttent également contre l'obésité.

Fonction anti-inflammatoire

La recherche sur cette fonction indique que certains types de flavonoïdes ont la capacité de combattre les enzymes inflammatoires.

Habituellement, ce groupe de flavonoïdes peut être trouvé dans les épices et les herbes.

Améliorer la cognition chez les personnes âgées

Certaines preuves montrent qu'une consommation fréquente de flavonoïdes peut retarder l'apparition de maladies neurodégénératives liées à l'âge, telles que la maladie d'Alzheimer..

 Ils protègent les dommages oxydatifs et régénèrent les nerfs

En outre, d'autres recherches indiquent que son utilisation contribue à stimuler le flux sanguin dans certaines zones du cerveau, ce qui améliore son fonctionnement et par conséquent ses fonctions cognitives..

Parmi les aliments les plus bénéfiques pour ce traitement, les fruits rouges sont les plus indiqués car on pense qu'ils retardent le vieillissement cognitif de plus de 2 ans..

 Son pouvoir antioxydant aide également à lutter contre la fatigue, la lenteur, la dépression et l'irritabilité.

Quels aliments sont riches en flavonoïdes?

Principales sources d'aliments.

La plupart des fruits, des herbes et des légumes contiennent au moins une quantité de flavonoïdes. En outre, ils peuvent également être trouvés dans d'autres types d'aliments, tels que les grains, les thés et le vin rouge.

Plus la nourriture a de couleur, plus la quantité de flavonoïdes qu'elle contient est grande..

Il existe deux façons de s’assurer que votre corps a la quantité de flavonoïdes dont vous avez besoin: mangez des fruits et des légumes tous les jours ou prenez des suppléments..

Pour le premier cas, voici les aliments les plus riches en substance:

  • Raisins (violet et rose);
  • Les oranges;
  • Oignon;
  • Fruits rouges;
  • Le cacao;
  • Le brocoli;
  • Chou;
  • Myrtille;
  • Le soja;
  • Chou;
  • Les prunes;
  • Pamplemousse;
  • Poivre;
  • Les champignons;
  • Vin rouge;
  • Fava;
  • Le persil et le thym;
  • Ciboulette;
  • Le céleri;
  • Citron;
  • Thés (noir, vert, blanc);
  • Pomme.

Parmi ces aliments, il y a ceux qui ont la plus forte concentration de la substance dans sa composition. Alors, voici la quantité approximative dans certains aliments:

50 mg de flavonoïde pour 100 g de nourriture:

  • haricots verts,
  • canneberge,
  • jus d'orange
  • et le brocoli.

5 mg de flavonoïde pour 100 g de nourriture:

  • fava,
  • raisin,
  • tomate,
  • fraise,
  • chili,
  • thés,
  • et le vin rouge.

1 mg pour 100 g de la nourriture:

  • vin (spécifiquement blanc),
  • épinards,
  • carotte,
  • pêche,
  • chou,
  • café
  • et champignon.

Il y a des suppléments de flavonoïdes?

Oui, les suppléments sont utilisés lorsque les personnes, pour diverses raisons, ne peuvent pas manger d'aliments riches en substances ou ne les ingèrent pas en quantité suffisante.

Quelle est la bonne quantité à consommer par jour?

L'indication pour un adulte est d'ingérer 20 mg à 1 g de flavonoïdes par jour. Cette quantité est consommée dans plusieurs parties du monde et les résultats ont été très positifs.

Si vous prenez le supplément, faites attention à la posologie. Nous vous suggérons de consulter un médecin ou un nutritionniste qui pourra vous indiquer le dosage approprié à votre cas..

Avoir des effets secondaires?

Si vous mangez naturellement avec une alimentation saine, ne le faites pas. Toutefois, si les suppléments sont pris exagérément, il peut y avoir des effets secondaires.

Les principaux sont: mal de tête, nausée et engourdissement.

En outre, il est toujours important de souligner que les personnes qui prennent des médicaments, des femmes enceintes ou qui allaitent devraient être évaluées par un médecin avant de commencer à prendre les suppléments..