Apprenez à préparer de délicieuses recettes végétaliennes à préparer très rapidement, à inclure dans votre alimentation hebdomadaire!


La nourriture végétalienne est un style de nourriture où aucun aliment d'origine animale n'est autorisé. Le style végétalien est considéré comme un style de vie, car non seulement la nourriture végétalienne, mais tout le mode de vie.

Dans cet article, nous avons rassemblé 10 recettes végétaliennes simples et pratiques que vous pouvez insérer dans votre alimentation..

Recette végétalienne 1: Salade de légumes au fromage

Ingrédients:

  • 1 courgette à la croûte râpée
  • 1 carotte râpée moyenne
  • 1 pomme avec pelure hachée
  • 2 tranches de tofu ou autre fromage aux légumes de votre choix, coupées en cubes
  • 3 cuillères à soupe de noix de Pará hachées
  • 1 pot de yaourt naturel

Mode de préparation
Commencez par enrober une poêle et placez les courgettes juste pour les faire sauter rapidement. Retirer et placer dans un récipient avec les autres ingrédients (sauf le yogourt). Remue-toi. Ajouter le yaourt et mélanger le tout à nouveau. Un conseil est de remplacer la courgette pour l'aubergine si vous voulez varier la recette.

Recette 2: galette végétalienne

Ingrédients:

  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1 tasse de lait écrémé
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 pincée de sel

Mode de préparation
Mettez tous les ingrédients dans le mélangeur et mélangez bien. Dans une poêle graissée à l'huile d'olive, verser un peu de pâte. Répartissez bien jusqu'à ce qu'il couvre le fond de la poêle. Laissez-le se détacher et brunir et laissez-le brunir de l'autre côté également. Recheie au goût.

Recette 3: Spaghetti à la courgette

Ingrédients:

  • 1 courgette
  • 100g de champignons hachés
  • 1 tomate coupée en dés
  • ½ oignon haché
  • Sel et poivre au goût
  • Sauce tomate au goût (de préférence fait maison)

Mode de préparation
Bien laver tous les ingrédients. Râpez les courgettes dans une râpe à lanières pour former le format de pâtes. Réservez le. Dans une poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive et ajoutez les champignons, la tomate et l'oignon et laissez braiser. Ajouter les courgettes râpées, la sauce tomate, le sel et le poivre. Mélangez et faites sauter un peu plus. Retirer du feu et.

Recette 4: Estrogonofe végétalien

Ingrédients

  • 300g de champignons frais
  • 1 tomate hachée
  • ½ poivre blanc haché
  • 1 boîte de crème de soja
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • ½ oignon haché
  • Persil et ciboulette à goûter
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d'olive au goût

Mode de préparation
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et ajouter l'ail, l'oignon et laisser brunir. Mettez les champignons, la tomate et le poivron et laissez-le braiser. Enfin, ajoutez le persil, la ciboulette, le sel, le poivre et la crème de soja et mélangez bien. Retirer du feu et.

Recette 5: Omelette Vegan

Ingrédients

  • ½ tasse de tofu émietté
  • 1 cuillère à soupe de pois chiches cuits
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 gousse d'ail, petite
  • 1 pincée de safran
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel

Mode de préparation
Dans le mélangeur, placez tous les ingrédients et battez le tout. Dans une poêle graissée, versez la pâte et étendez bien jusqu'à ce que la pâte recouvre tout le fond de la poêle. Laissez-le dorer et tournez l'omelette en laissant de l'autre côté. Recheie au goût.

Recette 6: Hamburger de soja

Ingrédients

  • 1 tasse de protéines de soja texturées
  • ½ tasse de son d'avoine
  • ½ tasse de farine de blé entier
  • ½ oignon haché
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • Persil et ciboulette à goûter
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Mode de préparation
Dans un bol, mettre la protéine de soja et couvrir avec de l'eau. Laissez-le hydrater pendant 10 à 15 minutes. Une fois hydraté, videz l'eau et mettez de côté. Dans un autre récipient, mettez l'avoine, l'huile d'olive et un peu d'eau et laissez hydrater pendant environ 10 minutes..

Une fois hydraté, videz l'eau et mettez de côté. Dans un bol, placez la protéine de soja et le son d'avoine hydratés et ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez le tout et façonnez les hamburgers. Prenez les hamburgers au réfrigérateur pendant une demi-heure. Après ce temps, enduisez une poêle avec de l'huile de noix de coco et faites frire les hamburgers.

Recette 7: Purée de pomme de terre végétalienne

Ingrédients

  • 3 grandes pommes de terre bouillies
  • ½ tasse de lait de coco
  • 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco ou d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel

Mode de préparation
Dans un bol, placez les pommes de terre et écrasez-les. Réservez le. Dans une casserole sur le feu, mettez l'huile de coco ou l'huile d'olive et laissez chauffer. Ajouter la purée de pommes de terre avec le reste des ingrédients. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une purée.

Recette 8: glace végétalienne

Ingrédients

  • 1 banane mûre
  • 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide (de préférence fait maison)
  • 1 cuillère à soupe de cacao pur
  • 1 cuillère à soupe de sirop de canne

Mode de préparation
Commencez par couper la banane et les tranches et congelez. Une fois congelés, mettez dans le mélangeur, ajoutez les autres ingrédients et battez bien. Si désiré, ajouter des cacahuètes ou des graines hachées au goût.

Recette 9: Gâteau Vegan aux carottes

Ingrédients

  • 2 carottes râpées moyennes
  • 1 tasse et ½ de farine de blé entier
  • 2 cuillères à soupe de sucre demerara
  • 6 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
  • ½ tasse de lait végétal
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique

Mode de préparation
Mettez tous les ingrédients dans le mélangeur et écrasez bien. Dans une forme graissée, placez la pâte et ramenez-la à la chaleur préchauffée à 180º. Cuire au four en moyenne pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que vous mettiez un cure-dent dans la pâte et que cela en ressorte propre..

Recette 10: Mousse végétalienne au chocolat

Ingrédients

  • 1 banane
  • ½ avocat
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 1 cuillère à soupe de mélasse

Mode de préparation
Couper la banane en tranches et laisser congeler. Une fois congelés, mettez dans le mélangeur, ajoutez les autres ingrédients et battez bien. Mettre la mousse dans un bol et consommer ou réfrigérer.