Acides gras sont des acides qui ne font qu’une liaison avec la molécule de carbone et qui sont situés dans une chaîne normale (-COOH). Ils sont fabriqués à partir de l’acétylcoenzyme A, dont la structure contient un nombre pair d’atomes de carbone. Il y a même des paires impaires, cependant, ils sont d'une plus grande unicité.

En chimie organique, un composé insaturé (plus rarement insaturé) est un composé chimique contenant des liaisons carbone-carbone telles qu'un alcène ou un alcyne et ses dérivés. Dans un composé saturé, ces liaisons pi sont éliminées par addition d'hydrogène et il n'y a plus de liaisons multiples..

Les acides gras dans les aliments pour animaux peuvent être trouvés dans:

* Oleoganosos

* Les poissons

De la viande

* Les graisses

* Huiles

Le métabolisme des acides gras se fait par:

Cet article a été écrit par: Marcelo Sendon

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