Depuis les années 1990, l’augmentation du régime alimentaire à base d’hyperprotéines est bien mise en évidence, en particulier chez les athlètes pratiquant des sports de force. En effet, la protéine est un macronutriment organique essentiel à la formation et au maintien de la masse musculaire, qui en est le principal substrat. Cependant, bien qu'il semble logique d'ingérer des quantités absurdes de protéines et d'obtenir des excès de matières premières pour la construction et le maintien de cellules musculaires, cette théorie est tombée au sol..

Les dernières recherches démontrent qu'un excès de protéines est non seulement nocif pour le fonctionnement du corps, mais également pour le foie et les reins, mais également pour la construction de la masse musculaire. Et il est question des inconvénients de l'excès pour le gain de masse que nous traiterons dans cet article.

Est-ce même que l'apport élevé en protéines peut modifier négativement les taux de croissance musculaire? Ce sera que consommer beaucoup de protéines, nous sommes simplement en train de liquider plusieurs de nos gains précieux en bodybuilding?

Index de l'article:

  • Apport protéique élevé et limitation des gains
  • Comment bien consommer des protéines sans augmenter les niveaux de voies d'inhibition des protéines?

Apport protéique élevé et limitation des gains

Tout ce qui a tendance à saturer dans le corps a tendance à présenter des résultats diminués, à de très rares exceptions près. L’une de ces saturations pouvant présenter des aspects négatifs est la forte consommation de protéines..

L'un des mécanismes par lequel le corps devient limité à la croissance musculaire est dû à une protéine appelée myostatine. Cela inhibe la synthèse des protéines et il n’ya aucun moyen de les synthétiser pour développer des muscles au-delà de la normale. En effet, le tissu musculaire est l’un des tissus (si ce n’est le) qui consomme le plus d’énergie et le but de notre corps est de stocker le plus d’énergie possible et de ne pas le relâcher inutilement..

Des études récentes montrent que la consommation de protéines peut augmenter l'activation des cellules satellites (cellules "innées" et "non fonctionnelles" pouvant donner naissance à d'innombrables tissus). Ces études ont porté sur 21 hommes adultes en bonne santé, divisés en deux groupes: un groupe n'a reçu que 1 g de protéines par kilogramme de corps et un autre groupe a également reçu 1,2 g de protéines par kilogramme de corps. Les deux groupes ont été soumis à un travail de résistance avec des poids (musculation) dans le cadre de programmes adéquats et axés sur l'hypertrophie musculaire..

Les deux groupes ont subi des biopsies dans les muscles quadriceps et un déclin momentané des protéines, de la myostatine et des cellules satellites a pu être évalué. Cependant, lors des évaluations ultérieures de 48h et 72h, il a été observé que les aspects susmentionnés retrouvaient leurs niveaux de base normaux chez les individus consommant plus de protéines que ceux consommant moins de protéines et parvenant à maintenir les niveaux de myostatine bas. Dans les 72 heures qui ont suivi, le groupe qui a ingéré plus de protéines a présenté une augmentation des taux de myostatine..

Cependant, il est connu que cette étude est quelque peu concluante, car seuls quelques niveaux de protéines ont été évalués et que le faible apport en protéines ne sera pas nécessairement en mesure de favoriser l'anabolisme et de diminuer le catabolisme. L’étude doit tenir compte du fait que LA BONNE CONSOMMATION DE PROTÉINES (ni trop, ni trop peu) garantira des niveaux positifs d’azote dans les muscles squelettiques..

Certaines études montrent que par des mécanismes mal compris, la L-Leucine, le principal responsable de l'activation de l'une des voies protéiques anaboliques du «mTOR» lorsqu'il est consommé à l'excès, semble l'inhiber plutôt que le stimuler, ce qui réfute idée de la consommation constante de L-Leucine ou même d'acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA).

Comment bien consommer des protéines sans augmenter les niveaux de voies d'inhibition des protéines?

En gros, sans prendre si bien en compte la science, la première méthode simple pour empêcher les protéines de définir une valeur négative dans notre corps est: chercher à ingérer des protéines de digestion lente / moyenne, assurant une infusion continue de petites quantités d'acides aminés dans le sang sans augmenter trop le niveau d'aminogramme à la fois, tout en évitant l'anabolisme et en favorisant le catabolisme.

Être équilibré dans la consommation de protéines est la deuxième étape. Un apport élevé en protéines n'est pas nécessaire, car les autres macronutriments ne sont pas suffisants. Par exemple, il ne sert à rien d'avoir une haute disponibilité de protéines sans niveaux d'énergie qui pourraient favoriser l'anabolisme ou même pas d'acides gras pour de telles fonctions, en plus des facteurs liés à la synthèse hormonale..

Cependant, il existe aujourd'hui d'innombrables sources vénérant l'idée d'une intercalation de protéines, c'est-à-dire d'un apport non continu en macronutriments, contrairement à la plupart des régimes, notamment ceux modernes. Certaines références montrent que le corps quand il souffre de "manque" de protéines peut mieux en profiter, quand il y a consommation. Cela signifie que nous pourrions éventuellement utiliser un ou plusieurs repas sans protéines. Mais cela ne représenterait-il pas le catabolisme musculaire? Non, à peu près pas! Lorsque nous ingérons des protéines, celles-ci ne sont ni digérées ni métabolisées en 3 heures à peine, ce qui correspond à la fréquence habituelle pour effectuer un prochain repas. Ils prennent plus de temps que cela, les faisant encore circuler dans le sang plusieurs heures plus tard. Par conséquent, le transfert de protéines et le bilan azoté positif seraient garantis.

Il est important de savoir écouter le corps. Lorsque nous ne nous entendons pas avec tel ou tel exercice, telle ou telle méthode d’entraînement, nous avons tendance à modifier et à adapter nos besoins afin d’obtenir de meilleurs résultats. La même chose vaut pour le régime. Il y a des gens qui forcent le corps à une consommation très élevée de protéines même le corps n'en a pas besoin et généralement le corps réagit à cet excès d'une manière ou d'une autre. Alors soyez conscient des réponses du corps et adaptez-vous toujours à vos besoins.

N'oubliez pas que les protéines sont également des macronutriments énergétiques (représentent 4 Kcal / g) et que si elles sont en excès, elles peuvent être converties en graisse corporelle, entraînant de piètres résultats. En outre, certains acides aminés, notamment la L-Leucine, peuvent stimuler la sécrétion d'insuline, qui est un signal majeur pour la lipogenèse..

Par conséquent, évaluez vos besoins en protéines et trouvez un équilibre entre tous ces aspects pour optimiser l’utilisation des protéines..

Cependant,

Différent de ce qui se dit aujourd’hui avec pratiquement tous les régimes modernes, le une consommation élevée et excessive de protéines peut représenter une diminution du rendement d'utilisation des protéines et la synthèse des protéines, faisant des gains en musculation limités.

Une consommation excessive et inutile de protéines peut également entraîner des pertes, telles qu'une hyperinsulinémie, un stockage accru de la graisse corporelle, du foie, des reins, entre autres facteurs.

Certaines références montrent que l'alternance ingestion et ingestion non protéique entre les repas peut garantir une meilleure utilisation des protéines et des acides aminés et améliorer la synthèse protéique, optimisant ainsi la croissance musculaire..

Donc, écouter le corps en premier lieu et suivre des protocoles simples peuvent vous aider à optimiser vos gains..

Bonne nourriture!

Article écrit par Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LIRE AUSSI:
VOIR: Comment utiliser les anabolisants correctement et en toute sécurité et augmenter votre masse musculaire en quelques semaines
GET: Médicaments, régimes et protocoles de supplémentation prêts à être utilisés et mis en pratique: Guide complet sur l'hypertrophie!
MEET: Le pré-entraînement qui changera votre façon de vous entraîner: + ENERGIE, + FORCE, + RÉSISTANCE, + FOCUS et + MUSCLES!
TELECHARGER GRATUITEMENT: Livre numérique avec 20 recettes de fitness et de saveurs pour le gain de masse musculaire et la perte de graisse!