Qui n'a jamais pensé à avoir une vie plus saine avec une meilleure qualité et, bien sûr, une longévité? Chaque jour, la recherche de ces aspects positifs liés au corps, à l’esprit et au développement de sa vie s’intensifie, nous accordant une attention particulière à certains aspects qui, bien que relativement connus, sont encore ignorés par une grande partie de la population monde.

Nous pouvons réaliser ces succès de nombreuses manières, mais s’il ya quelque chose qui radicaux libres, des produits générés par des facteurs externes et internes à notre corps qui peuvent causer des dommages énormes à nos milliers de cellules. Sachant alors, les principes de base qui entourent le soi-disant "agents oxydants", Nous avons pu proposer des moyens nouveaux et importants de les prévenir, obtenant ainsi une vie à laquelle nous aspirons.

Index de l'article:

  • Comprendre les deux voies principales du métabolisme: l'anabolisme et le catabolisme
  • Quels sont et comment se forment les radicaux libres?
  • Quels sont les antioxydants? Que font-ils pour?
  • Supplémentation en nutriments antioxydants: devrions-nous le faire??
  • Les radicaux libres ne sont que des méchants?

Comprendre les deux voies principales du métabolisme: l'anabolisme et le catabolisme

La plupart de nos processus corporels impliquent deux voies de base: le catabolisme et l'anabolisme. Celles-ci étant respectivement la dégradation de quelque chose ou la construction de quelque chose, les deux ont une importance unique en ce qui concerne le métabolisme, et nombreux sont les avantages des réactions métaboliques, car grâce à eux, il est possible de vivre. Cependant, au cours de ces processus, certains produits générés ne sont pas pratiques pour le corps (lus pour les cellules) ou pour le métabolisme, mais sont inévitables. Les gains, que ce soit en musculation ou dans n’importe quel sport, exigent un métabolisme approprié à cette pratique..

Imaginez que pour chaque contraction musculaire, d'innombrables processus métaboliques, physiologiques, cellulaires, atomiques et autres se produisent, jusqu'à ce que nous puissions observer un mouvement au niveau macroscopique, dans une situation physique, par exemple. Imaginez également que pendant ce processus, vous pouvez produire des métabolites extrêmement destructeurs pour le corps .... Eh bien ... Pour nous les muscles, cela se produit généralement avec une certaine fréquence ...

Peut-être en raison de la forte augmentation des médias dans la consommation d'antioxydants, ceux-ci sont devenus des "sauveurs de la mère patrie", mais, en fait, cela fonctionne d'une manière très simple.?

Quels sont et comment se forment les radicaux libres?

Fondamentalement, il n'est pas rentable pour nous d'entrer dans la chimie en profondeur, mais pour comprendre certaines choses, il est nécessaire d'avoir une compréhension fondamentale et superficielle de certains aspects. Parmi eux, quel est le processus d'oxydation lui-même.

O processus d'oxydation est fondamentalement donné par un agent oxydant et un agent réducteur qui interagissent les uns avec les autres dans une réaction donnée. Pour cela, l’agent réducteur réduit l’agent oxydant, c’est-à-dire qu’il perd des électrons, ce qui augmente son indice d’oxydation (NOX). L’agent oxydant est celui qui reçoit des électrons de l’agent réducteur, ce qui entraîne une diminution de ses NOX..

Cela se produit au niveau atomique, c'est-à-dire que nous ne voyons pas une telle réaction, mais nous supposons qu'il en soit ainsi dans la science. C'est à travers les processus que des processus au niveau moléculaire peuvent se produire. Et c’est par le biais de nano (plus petit que le micro) que l’on peut effectivement observer les réactions visibles à l’œil nu..

Maintenant, imaginons un niveau au-dessus de l'atome, du moléculaire, où se trouvent réellement les molécules que nous connaissons comme hydrogène, azote, aluminium, oxygène, etc. Chacun de ceux-ci aura des atomes qui les porteront d'une manière ou d'une autre. Et c'est là que nous appelons le processus "dommages oxydatifs"Dans le cas des oxydants produits lors de ces réactions se produisant au niveau atomique et donc moléculaire également. Ce que je veux que vous imaginiez, c’est essentiellement par ces échanges d’électrons que nous obtenons les liaisons chimiques et les rompons également pour certains produits. Par exemple, imaginons une molécule de glucose en train de se former: grâce à ce mouvement d'électrons, il est possible qu'il y ait un lien entre le carbone, l'hydrogène et l'oxygène, en quantités respectives de 6 atomes de carbone, 12 atomes d'hydrogène et 6 atomes d'oxygène (C6H12O6) . Eh bien, mais quelle est la pertinence de tout cela pour l'être humain et, en particulier, pour le bodybuilder? Ces produits portent des noms divers et sont classés en gros selon la chimie à laquelle leur processus est soumis. De cette manière, il n’est pas pratique pour nous de comprendre ou de connaître le nom de chacun d’entre eux, cependant, il existe quelques exemples. CCL4 qui peut induire le cytochrome, P450 ou le NO2 synthase à associer à des biomolécules, en altérant leur conformation, leur fonction ou en entraînant la mort cellulaire. D’autres, comme le superoxyde (qui est particulièrement dommageable pour les globules rouges), la peroxyde d'hydrogène, et radicaux et hydroxyle.

On peut dire que, malgré la perfection avec laquelle ces processus se produisent, certains échecs sont inévitables, parmi eux, le production d'espèces réactives de l'oxygène ou des soi-disant "radicaux libres", agents oxydants très destructeurs pour les cellules, principale cause du vieillissement dû à la mort cellulaire, entre autres aspects dont nous avons tant entendu parler.

Radicaux libres (ROS) sont produits en fonction de la combustion ou de la combustion de l’oxygène (au niveau atomique, bien sûr), ce qui peut générer des molécules avec des électrons non appariés, ce qui facilite grandement leur réaction avec d’autres molécules. En gros, si ce processus a lieu contre la combustion de l’oxygène, il est suffisamment clair pour comprendre que plus on le brûle, plus les chances de produire des radicaux libres sont grandes. Et nous nous rappelons aussi que, respiration, nourriture et processus digestifs, et tant d'autres événements physiologiques et métaboliques impliquent cette combustion. Ainsi, la répétition de ces faits aura tendance à produire plus de radicaux libres, et c’est précisément pourquoi les praticiens d'activités physiques doivent porter une attention particulière à leurs niveaux d'oxydation et les précautions nécessaires et principalement les interventions qui doivent se produire dans ce processus. D'autres facteurs, tels que le stress, l'agitation et la suractivité physique contribuent également à ce processus de production de ROS.

En plus des processus métaboliques, il existe d'autres causes de radicaux vivants. Parmi ceux que nous pouvons également souligner, citons: pollution de l'environnement; radiographie; rayonnement ultraviolet; cigarette; l'alcool; additifs chimiques; des conservateurs; résidus de pesticides; le stress; la consommation de graisse, comme les beignets et etc..

Quels sont les antioxydants? Que font-ils pour?

Le les antioxydants, comme leur nom l’indique, ce sont des molécules capables de réagir aux radicaux libres, en "inhibant" leur action. Cela est dû au fait que ces molécules peuvent transférer des électrons à ces espèces d'oxygène réactif, entraînant ainsi leur action sur elles, en les stabilisant efficacement, évitant ainsi la réaction avec les cellules et autres molécules du corps qui doivent être épargnées..

Parmi les nombreux antioxydants existants, les plus connus appartiennent pratiquement au groupe des vitamines, notamment ceux connus sous le nom de tocolférol (vitamine E), rétinol (vitamine A) et acide ascorbique (vitamine C). Cependant, certains acides aminés, tels que la glutamine (dérivés), d'autres substances, telles que le resvératrol, certains minéraux, tels que le sélénium, le bêta-carotène, certains flavonoïdes, les caroténoïdes et d'autres peuvent également être d'excellents antioxydants. D'autres substances, telles que l'acide urique, jouent également un rôle antioxydant dans l'organisme. Ceci, par exemple, évite des maladies telles que l'hypoxie hypoxémique. Normalement, toutes ces substances se retrouvent dans le régime alimentaire équilibré, principalement dans les fruits, les légumes, les légumes et, bien sûr, dans divers aliments. Cependant, les céréales (principalement les grains entiers) et d’autres sources de nourriture peuvent aussi être des sources de telles.

Il est incontestable que si nous parlons de respirer, de manger, de métaboliser, etc., cela génère des dommages oxydatifs, l'athlète ou le pratiquant d'activités physiques aura une plus grande propension à les produire. Et ce sont précisément ces antioxydants qui peuvent interférer négativement dans la récupération du corps après la formation, dans les revenus dans la formation elle-même, dans les facteurs liés à la santé, à l'humeur, au sommeil, etc..

Clairement, ce n’est pas pour cela que nous arrêterons de nous nourrir, de respirer ou de vivre nos vies comme nous l’avons choisi, que ce soit dans ou hors du sport, en compétition ou non..

Supplémentation en nutriments antioxydants: devrions-nous le faire??

L'alimentation ne peut pas toujours répondre à tous les besoins du corps, bien que dans la grande majorité des cas, il fournisse plus que ce qui est suffisant, ce qui entraîne une perte de temps et / ou d'argent pour la supplémentation.

Une supplémentation en antioxydants peut à son tour être envisagée, mais elle nécessite des soins spécifiques, supplémentaires, personnalisés et conçus par un professionnel dûment qualifié..

Beaucoup d'athlètes (et je m'inclus dans ce "beaucoup" d'athlètes professionnels des niveaux et modalités les plus variés, notamment) obtiennent généralement une supplémentation élevée en antioxydants et les utilisent même de manière aléatoire. C'est là que la plupart d'entre eux présentent un risque important. . Par exemple, nous pourrions commencer par dire que le les suppléments présentent un risque de toxicité beaucoup plus élevé que, par la biodisponibilité des nutriments fournis. Quand on parle de nourriture, les nutriments sont généralement, en plus d’être moins importants que la supplémentation, souvent même pas chélatés, alors qu’ils le sont presque toujours, afin de promouvoir leur métabolisme et de garantir le maximum l'utilisation du médicament.

Bien sûr, il y a une grande différence entre le régime alimentaire et la supplémentation, nous avons donc déjà commencé à voir un "Q" qui pourrait nous laisser quelque peu inquiet. Les suppléments d'antioxydants, tels que la vitamine E (à raison de 400 UI / jour) et même l'acide ascorbique, ou la vitamine C (à 1 g / jour) ont été associés à un risque de décès plus élevé. Ces mêmes dosages de ces mêmes substances présentent une augmentation du risque de résistance à l'insuline, des insuffisances de certains organes, des surcharges. Dans le cas, par exemple, de la vitamine C, elle peut être métabolisée en oxalacétate et causer des lésions au système rénal. Et il n'est pas rare de voir des athlètes qui consomment même 4 à 5 g de vitamine C par jour! Donc, simplement utiliser des antioxydants sans conseils appropriés peut être pire que de NE PAS les utiliser.

Les radicaux libres ne sont que des méchants?

Éviter totalement les radicaux libres est loin d'être idéal. Incroyablement, le corps a besoin de certains médiateurs impliqués dans ces oxydants, même pour l'augmentation de la masse musculaire elle-même. Certaines études rapportent que l'inhibition totale de l'oxydation peut ne plus être l'un des stimuli pour augmenter la masse maigre, par exemple. Alors, n'évitez pas tout et n'importe quoi de l'oxydation naturelle du corps.

Un exemple clair de ceci est l'utilisation du thé vert dans l'alimentation. Sa substance principale, l'épigallocatéchine, est très bénéfique et est même très efficace pour réduire la graisse corporelle. Cependant, certaines études récentes, et même publiées dans la revue Développement musculaire, référence aux bodybuilders, montrent que la consommation de thé vert peut être associée, par exemple, à la diminution de la production endogène de testostérone, précisément parce qu’il s’agit d’un nutriment antioxydant. Ainsi, l'article et, bien sûr, l'étude montrent que l'oxydation est essentielle à certaines étapes de la production de testostérone.

Ainsi, évidemment, cela se produit avec d'autres processus métaboliques dans le corps.

Cependant,

Les antioxydants sont très importants pour que nous puissions équilibrer notre corps et le laisser aussi sain que possible. Pour nous, les bodybuilders, ils sont encore plus importants, car nous avons un niveau d'oxydation des cellules plus élevé. S'agissant de la masse musculaire ou de la perte de graisse, les antioxydants ne sont peut-être pas des causes majeures permettant d'atteindre ces objectifs, mais ils sont certainement importants dans la mesure où ils sont indirectement liés à ces objectifs..

En bref, soyez intelligent avec votre corps et considérez le régime alimentaire varié, le contrôle du niveau d'activité physique (rappelez-vous que l'excès est EXTREMEMENT NUISIBLE), votre style de vie, votre sommeil, vos moments de loisirs et de loisirs, votre moments de calme et de tranquillité, Quelles sont les meilleures options et directives à suivre pour tirer le meilleur parti des antioxydants?.

Rappelez-vous que la poursuite constante du corps se fait par l'homéostasie, c'est-à-dire l'équilibre. Par conséquent, être équilibré dans tous les aspects entourant est fondamental!

Voulez-vous apprendre à vous alimenter correctement et à obtenir ainsi de meilleurs résultats en bodybuilding? Plus de gain de masse musculaire, plus de définition, moins de gras et plus de résultats concrets? Alors, voici mon conseil: DIET! Et pour bien s'alimenter, il n'y a que deux solutions: l'une consiste à faire appel à un nutritionniste et l'autre à acquérir les connaissances d'un nutritionniste. Giovana Guido, l'une des plus grandes nutritionnistes du pays, a écrit un livre intitulé: Guide des aliments et des suppléments pour la prise de masse musculaire, qui peut vous aider à élaborer un véritable régime alimentaire axé sur vos objectifs. Pour connaître le livre, cliquez ici.

Bonnes séances d'entraînement!

Article écrit par Marcelo Sendon

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