Le blanc d'œuf est l'un des aliments les plus typiques sur le bureau d'un carrossier. Parce qu’il s’agit d’une protéine «pure», c’est-à-dire sans gras, sans glucides (ne contient que des traces) et avec une bonne valeur protéique, elle présente toujours l’avantage d’avoir une digestion relativement facile, une biodisponibilité très élevée et une valeur biologique incroyablement élevée , étant donc fondamental dans une bonne alimentation qui vise de bons gains musculaires. Les blancs d'œufs, riches principalement en acides aminés, l'acide glutamique, l'acide aspartique et la leucine, sont également un aliment relativement bon marché, ce qui rend leur consommation assez intéressante dans toutes les classes..

Cependant, malgré ses nombreux avantages, le blanc d’oeuf n’est pas le plat le plus délicieux, il n’est pas non plus apprécié pour son goût pur, ce qui pousse beaucoup à cesser de le consommer et à consommer des sources alternatives, pas toujours aussi pratique. Mais il existe certaines méthodes et alternatives que nous pouvons utiliser pour améliorer le goût du blanc d’oeuf et en rendre la consommation simple, facile et très agréable. Voyons comment nous pouvons rendre les blancs d'œufs plus savoureux et plus faciles à manger. Viens avec moi.

Index de l'article:

  • 1- Ajouter des épices
  • 2- Ajouter des recettes créatives
  • 3- Salades
  • 4- omelette aux fruits
  • 5- Sirops Sans Sucre
  • 6- Remplir les légumes

1- Ajouter des épices

Les épices tombent bien fondamentalement dans n'importe quel coin, lieu ou préparation. Sachant comment les combiner et les combiner avec les aliments en question, ils peuvent ajouter de la saveur sans ajouter de calories et quand ils le font, ils sont généralement en quantités pratiquement insignifiantes. Les épices peuvent également être présentes de manière fonctionnelle, telles que l’origan, l’assimilation des glucides et la santé intestinale, la cannelle, le contrôle de la glycémie postprandiale, etc..

Cela ne pourrait pas être différent avec les blancs d'œufs. Pourquoi pas dans une omelette légère saupoudrer un peu de cannelle, à consommer au premier repas? Ou quoi, pour des mets salés, faire des blancs d’œufs brouillés au curry et au poivre de Cayenne? Et si nous options simplement pour l'origan classique, une petite ciboulette et rien d'autre? Il existe de nombreuses possibilités et options, utilisez simplement la créativité!

2- Ajouter des recettes créatives

Le blanc d'œuf, voire l'œuf entier, sont considérés comme des aliments pouvant être «structurels», c'est-à-dire favoriser la structuration de la préparation donnée. Comme mentionné ci-dessus, ces "structures" sont fondamentalement comme si nous avions imaginé que les blancs soient les briques d'un mur d'un bâtiment. Et, pas étonnant qu'il soit utilisé dans les gâteaux, les pâtes et autres..

De même, les blancs d'œufs peuvent être de bonnes structures pour la préparation de recettes créatives de bodybuilding telles que des pancakes protéinés, des gâteaux protéinés, des soufflés et bien d'autres recettes. Par conséquent, ne limitez pas votre consommation uniquement dans l'omelette et les blancs d'œufs brouillés..

Si vous ne savez pas comment préparer des repas protéinés et que cela favorisera votre régime alimentaire et une nutrition adéquate, sans cette frénésie de tout manger de la même façon, consultez cet article et découvrez les meilleures recettes pour les bodybuilders. Cliquez ici et lisez l'article complet.

3- Salades

Les blancs d'œufs peuvent être utilisés dans les salades, comme par exemple l'œuf de caille (entier). Habituellement, en les utilisant cuites, nous pouvons ajouter des salades.

En outre, certaines obturations peuvent être connues en eux. Les bonnes options peuvent être le guacamole, les tomates cerises, les champignons ou, pour ceux qui ne souhaitent pas perdre du poids, des options plus caloriques telles que la mayonnaise, entre autres..

4- omelette aux fruits

En lisant cela, beaucoup ont peut-être eu peur, mais ce type de mélange est plus que normal, par exemple aux États-Unis..

Une omelette aux fruits peut généralement être confondue avec une crêpe si elle est bien faite. Vous pouvez préparer l’omelette avec un aérosol de cuisson, ajouter des fruits juste avant qu’elle soit prête et vous régaler. Vous pouvez même faire des versions roulées d'omelettes et même fusionner des fruits, laissant le plat encore plus coloré et savoureux.

Les bonnes combinaisons peuvent être des fruits rouges (un mélange de myrtilles, de framboises et de mûres), des bananes avec des pêches et du kiwi ou même quelques morceaux de goyave et pouvant encore emporter du fromage.

5- Sirops Sans Sucre

Les sirops sans sucre sont ces fameux sirops sans sucre. Cependant, en plus de la saveur typique de l'érable, on trouve aujourd'hui sur le marché plusieurs autres saveurs, des fruits comme les framboises, les mûres, les myrtilles aux arômes de chocolat artificiels, le caramel, etc..

Toutefois, vous n’aurez pas à vous en inquiéter si vous ne trouvez pas ce produit: le sirop d’agave en soi a un faible impact glycémique et ne modifiera pas de manière significative ses résultats. L'important est la modération.

Vous pouvez même utiliser vos propres sirops faits maison, en utilisant des essences, un édulcorant et un épaississant, comme la gomme de xanthane, la gomme de guar ou même l'agar-agar.

C’est donc une nouvelle façon de consommer des "pancakes" dans les cas où les traditionnels ne sont pas possibles et / ou applicables.

6- Remplir les légumes

Les légumes peuvent être de bons alliés dans une alimentation saine. En plus de riches sources de fibres solubles et insolubles, ils fournissent une vaste gamme de micronutriments tels que les vitamines et les minéraux, ainsi que leurs propriétés fonctionnelles..

Évidemment, vous devriez faire attention à ce qui va mélanger les légumes de l'omelette, ce n'est pas un bon choix de le mélanger avec du lait ou d'autres sources de micronutriments, par des interactions compétitives entre certains micronutriments tels que le fer et le calcium présents, chacun dans (les deux se concurrençant au site d'absorption des minéraux cationiques divalents dans l'entérocyte). N'oubliez pas que l'interaction avec un excès de nutriments peut être nocive.

Les tomates ou, de préférence, les tomates cerises, les poivrons colorés, les épinards, les oignons, l'ail et tout ce que vous voulez sont d'excellentes options pour l'omelette. Pour l'assaisonnement, que diriez-vous des épices de la pointe 1?

Cependant,

Important dans l'alimentation d'un bodybuilder, les blancs d'œufs sont des aliments riches en protéines. Ils fournissent des acides aminés qui sont les «briques» pour la construction musculaire. Cependant, parce qu'ils ne sont pas les aliments les plus savoureux, les blancs d'œufs deviennent mauvais pour la consommation et nauséabonds.

Mais, en utilisant la créativité et avec un peu de patience et d’effort, il est possible de dribbler cet échec de manière simple, facile et primordiale: Efficace et sans perdre ses fonctionnalités..

Et ensuite, allons à la cuisine, bodybuilder?

Article écrit par Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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