On sait que les fibres représentent de nombreux avantages pour l'homme. et devrait être présent dans une alimentation saine, équilibrée et équilibrée. En particulier, certaines fibres alimentaires se sont révélées très utiles et polyvalentes, et ont donc été mises en évidence et recommandées en plus grande quantité. C'est le cas, pour Inuline.

L'inuline est un polysaccharide de fructose (diverses liaisons bêta-1> 4 ou bêta-2> 6 des molécules de fructose) appelé "fructane", c'est-à-dire un polymère naturel obtenu à partir de saccharose. plantes ou par bactéries.

Pour l'homme, étant une source importante de fibres alimentaires et considérée comme fonctionnelle, peut avoir de nombreux avantages pour la santé, et sa consommation, si elle est adaptée aux besoins individuels, peut devenir bénéfique non seulement pour la santé, mais également pour d'autres aspects plus spécifiques, tels que les performances de culturiste et d'autres sports. Mais après tout, quels sont ces avantages et comment pouvons-nous les adapter à nos objectifs à l'intérieur et à l'extérieur du bodybuilding?

Index de l'article:

  • Fibres alimentaires: un concept rapide
  • Inuline et ses avantages
  • Inuline dans les compléments alimentaires
  • Excès d'inuline

Fibres alimentaires: un concept rapide

Parce que nous parlons spécifiquement d'inuline, les fibres alimentaires seront généralement à l'arrière-plan. Cependant, nous devons connaître certains points importants pour comprendre pourquoi l’inuline.

Les fibres alimentaires sont des glucides qui ne sont pas digérés par le corps humain ou sont partiellement digérés, mais sous une forme minimale. Ces glucides peuvent ou non être solubles dans l’eau, ce qui déterminera leur plus grande fonction dans l’organisme humain..

L'insoluble dans l'eau aura plus d'aspects liés à la transit intestinal et maintien de la flore intestinale du gros intestin, pour avoir beaucoup de goût pour les colonocytes. En revanche, les fibres solubles aspects digestifs, contrôle glycémique, absorption d'innombrables macro et micro-nutriments, métabolisme du cholestérol, parmi d'autres. Et c’est précisément dans ce deuxième groupe que l’inuline est insérée.

Inuline et ses avantages

Considéré comme prébiotique, il aide à la nutrition des bactéries présentes dans l'intestin et présente un avantage par rapport aux autres frutoligosaccharides: il n'est pas digéré dans le tractus gastro-intestinal, il peut être pleinement utilisé à l'endroit susmentionné et ne subit qu'un métabolisme, générant environ 1,5 Kcal g

Inulin peut également exercer des avantages tels que:

- Diminution du risque de cancer du tractus gastro-intestinal, pour aider à maintenir la flore intacte et à favoriser certains obstacles à la croissance néoplasique de certaines cellules cancéreuses et / ou modifiées.

- Contrôle glycémique, en formant une sorte de "gel" dans le tractus gastro-intestinal, empêchant l'action enzymatique des glucides et générant par conséquent des index glycémiques plus bas au repas. Ceci est particulièrement intéressant pour les personnes atteintes de diabète de type II, mais peut également intéresser les diabétiques de type I..

- Immunité accrue et améliorée, Depuis, de nombreuses maladies peuvent être causées par des bactéries pathogènes dans l'intestin. Ainsi, l'inuline, le maintien d'une bonne flore permet à de "bonnes bactéries" de lutter contre ces autres agents pathogènes..

- Aide dans le contrôle des dyslipidémies, car il contribue à l'absorption des lipides et du cholestérol et à leur excrétion. Cela a donc un effet préventif sur le système cardiovasculaire. Cependant, il convient de rappeler au bodybuilder que le cholestérol est un lipide fondamental dans la production des hormones stéroïdes, il doit faire partie du métabolisme, en quantités légèrement supérieures à celles des individus sédentaires. Ainsi, l’abus de fibres alimentaires, qu’il s’agisse ou non d’inuline peut ne pas être intéressant.

- Aide à l'absorption des vitamines et des minéraux, puisque la formation du "gel" dans le système gastro-intestinal permet une plus longue période de contact enzymatique et une plus longue durée d'absorption de ces micronutriments.

Inuline dans les compléments alimentaires

L'inuline est maintenant une fibre alimentaire largement utilisée dans divers compléments alimentaires, en particulier l'hypercalorique, favorisant non seulement le meilleur métabolisme de ses divers macro et micro-nutriments, mais également leur contrôle glycémique. L’un de ces premiers suppléments à utiliser l’inuline était les gains réels de Universal Nutrition, qui est jusqu’à présent considéré comme l’un des meilleurs produits de la catégorie..

Malgré les avantages de ces suppléments, il est important d’évaluer quand des suppléments contenant de l’inuline doivent être utilisés. Par exemple, ces suppléments peuvent ne pas être pratiques parfois immédiatement après l'entraînement. Et, ne jamais oublier l'individualité biologique.

L'inuline peut être trouvée pour la consommation isolée sous forme de poudre ou même de gélules, généralement importées, car le Brésil ne produit que peu ou pas d'inuline industrialisée..

Malgré cela, la version en poudre est peu utilisée en raison de sa solubilité qui est difficile, et il est donc plus pratique de l'utiliser en capsules. Ces capsules méritent une attention particulière pour ne pas être faites de lactose, qui interfère négativement avec le métabolisme de l'inuline.

Ainsi, la consommation quantitative d'inuline peut varier de 3g à 11g, selon les sources citées en Europe et de 1g à 4g aux États-Unis d'Amérique..

Malgré ces références, il est bien connu que les effets fonctionnels de l'inuline ne sont en réalité observés qu'à des doses de 5 à 20 g et généralement ajouté avec des composés probiotiques. Évidemment, cette valeur se réfère à la consommation TOTALE d’inuline, en comptant ce qui est dans l’aliment et pas seulement dans la supplémentation..

Excès d'inuline

L'excès d'inuline n'est pas pratique. Contrairement aux idées reçues, consommer trop d’inuline peut réduire le taux de cholestérol de manière excessive, en nuisant à certains dérivés du cholestérol, à la constipation intestinale, en particulier s’il est associé à une faible consommation d’eau, à des malaises gastro-intestinaux, à des flatulences, etc. Par conséquent, il est indispensable de fournir des conseils adéquats pour leur.

Cependant,

Représentant d'innombrables bienfaits, l'inuline, qui fait partie du groupe des fibres alimentaires, peut être un aliment fonctionnel important à insérer dans le régime alimentaire de différents types de personnes. Cependant, il convient de souligner la nécessité d'une consommation adéquate en face avant, ce qui peut permettre à cette fibre d'offrir le maximum d'avantages..

Article écrit par Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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