Avant d'acheter de l'huile de noix de coco, sachez toutes les informations contenues dans cet article. Ses avantages et inconvénients, si elle minceur ou il grossit. Votre version de la capsule et comment la prendre.


La nourriture est un excellent moyen de prendre soin de notre santé. Les aliments frits sont les premiers

qui devrait sortir de la liste et aussi les huiles à base de graisse animale comme le saindoux.

Une option beaucoup plus saine consiste à remplacer l'huile végétale ordinaire (soja, canola, etc.) par de l'huile de noix de coco..

Il en existe deux versions: la version raffinée à base de noix de coco séchée et la vierge extra à base de noix de coco fraîche (l'extraction de l'huile doit être effectuée jusqu'à 48 heures après la récolte)..

Ce sont des facteurs importants à observer au moment de l'achat, et si la noix de coco est biologique, la qualité de l'huile sera encore meilleure.

Cette eau de coco est riche en minéraux et en vitamines, est un excellent isotonique naturel et apporte de nombreux avantages pour la santé.

Mais c’est un autre produit à base de fruits qui a fait ses preuves en promettant d’éliminer les kilos en trop: c’est de l’huile de coco extra vierge.

Un excellent complément pour maintenir un régime équilibré et avec de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.

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Qu'est-ce que l'huile de noix de coco??

L'huile de coco est un produit naturel, d'origine végétale. Elle est extraite au moyen d'un processus de pressage à froid de la viande de noix de coco, sans passer par des processus de raffinage et de désodorisation, ainsi les propriétés sont préservées..

Cela empêche l'oxydation et la production de LDL (mauvais cholestérol) qui en résulte.

Par son action antioxydante, il agit sur la structure et le fonctionnement du système métabolique..

Malgré sa réputation de graisseux et d'engraissement, l'huile de coco est formée d'un type de "bon" gras, appelé triglycéride à chaîne moyenne (MCT), et très positif pour le fonctionnement du corps..

Pour être digérés et métabolisés, ces triglycérides ne nécessitent pas d'enzymes, ils sont donc considérés comme "thermogéniques", c'est-à-dire qu'ils sont capables de générer de la chaleur et de brûler des calories..

Composition d'huile de coco

En dépit de ses graisses saturées, bien connues pour leurs effets nocifs sur le corps, le type qui apparaît dans la noix de coco est différent et peut avoir plusieurs avantages pour notre santé..

À la température ambiante, l'huile reste à l'état liquide, tandis qu'à basse température, elle est solide au même titre que la graisse animale..

Mais pourquoi l'huile de coco est-elle différente? Il contient des acides gras à chaîne moyenne ou des triglycérides à chaise moyenne (MCT), ce qui signifie qu'ils sont facilement absorbés par le foie et métabolisés, se transformant en énergie..

Par conséquent, la graisse de l'huile ne serait pas stockée à l'intérieur des adipocytes, elle serait dépensée sous forme d'énergie pour les fonctions du corps..

L'huile de coco perd du poids?

Le TCM présent dans l'huile peut activer des hormones qui libèrent la sensation de satiété, vous faisant manger moins.

Mais ici, il y en a un: l'huile de noix de coco peut être beaucoup plus efficace, c'est-à-dire qu'elle fonctionne mieux chez l'individu qui pratique l'activité physique.

La substance est devenue bien connue non seulement pour aider à perdre du poids, mais surtout pour aider à éliminer les graisses localisées qui sont si difficiles à arrêter.

L'huile de coco peut agir surtout dans la région abdominale en raison de la présence d'une graisse, l'oméga 9.

Ce nutriment peut réduire la production de l'hormone cortisol, responsable de l'accumulation de graisse dans la région de la taille..

Cependant, on n'a pas encore découvert comment se produit la perte de graisse, car l'huile n'a entraîné aucune modification significative de la lipoprotéine lipase, l'enzyme responsable de la dégradation des graisses..

Dans ce cas, il peut réduire l’accumulation de graisse dans la région abdominale..

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5 avantages

1- Prévention des infections

Deux composants importants de l'huile de coco sont capables de protéger notre santé: l'acide caprique et l'acide laurique

L'acide gras le plus répandu dans l'huile de noix de coco et devient monolaurine lorsqu'il pénètre dans le corps humain.

Ceci, à son tour, agit comme un puissant agent antibactérien, antiprotozoaire et antiviral.

Ainsi, cet acide peut agir dans la prévention et le traitement de l'herpès, Candida albicans, Giárdia, Chlamydia, entre autres.

2 - Prévient l'hypertension

L’hypertension est l’un des principaux problèmes de santé aujourd’hui..

L'alimentation non réglementée, le manque d'exercice physique et le stress sont de plus en plus présents.

Par conséquent, consommer des aliments qui aident à les prévenir est très important et améliore la qualité de vie.

L'huile de noix de coco a des taux élevés de HDL, un cholestérol bénéfique pour notre corps et pouvant toujours réduire la quantité de LDL, un mauvais cholestérol qui se dépose dans les parois des artères et forme les plaques d'athérome.

C’est la formation de ces plaques graisseuses qui, avec le temps, rend le passage du sang dans le vaisseau de plus en plus difficile.

Ils peuvent fermer le passage et empêcher le sang d'atteindre un certain tissu du corps et ainsi empêcher l'arrivée de l'oxygène, gaz essentiel à notre survie..

C'est ce qu'on appelle l'infarctus, qui peut survenir n'importe où dans le corps, étant plus répandu dans le cœur et le cerveau (organes avec une irrigation plus importante et liés directement au système cardiovasculaire)..

3- Réduit la constipation

Étant une huile possédant également de l'acide laurique, qui élimine les mauvaises bactéries, l'huile de coco peut être très efficace dans le traitement de la constipation..

Tout type d’huile aide à faciliter le passage du gâteau de selles à travers le tube digestif.

Soyez prudent dans le dosage, car trop d'huile peut provoquer une déshydratation due à la diarrhée.

4 - Riche en antioxydants

Oui, l'huile de coco est également un puissant agent antioxydant. Cela signifie que cette substance aide à réduire la quantité de radicaux libres circulant dans notre corps..

Les radicaux libres sont des substances qui provoquent l'oxydation des graisses, par exemple, cela augmente la quantité de plaques d'athérome et provoque également des processus inflammatoires.

En outre, ils interfèrent avec la structure de l'ADN au moment de la division cellulaire, modifiant la chaîne et entraînant de graves problèmes de santé, tels que le développement d'un cancer..

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5 - Haute concentration d'acide laurique

L'huile de noix de coco extra vierge est la seule huile végétale qui contient une concentration élevée en acide laurique, identique à celle présente dans le lait maternel et responsable du renforcement du système immunitaire..

Cet acide est connu pour son action antivirale, antifongique et antibactérienne.

Dans l'organisme, l'acide laurique est converti en monolaurine, qui aide à combattre de nombreuses infections..

Autres avantages

L'huile de coco est très appropriée pour les personnes qui veulent perdre du poids de façon naturelle, sans avoir à recourir à des régimes extrêmement restrictifs. Parmi les avantages pour la santé sont:

  • Comme indiqué précédemment, il agit comme un puissant auxiliaire dans la réduction des graisses, notamment abdominales, en raison de son action thermogénique qui accélère le métabolisme.
  • C'est un type de graisse qui a tendance à générer de la satiété, réduisant ainsi la faim.
  • Il régule la fonction intestinale, aussi bien en cas de "paresseux intestin" qu'en cas de diarrhée, les composants de la graisse de coco agissent en normalisant les fonctions intestinales;
  • Son utilisation régulière améliore la santé générale, contribue à réduire les niveaux de LDL (mauvais cholestérol) et augmente les taux de HDL (bon cholestérol).
  • Par son action antioxydante, il contribue à diminuer la production de radicaux libres et, de ce fait, retarde le vieillissement de la peau et prévient les maladies chroniques.
  • Agit en tant que protecteur cardiovasculaire et problèmes de thyroïde;
  • Améliore le système immunitaire;
  • Soulage les symptômes de la ménopause et de la tension prémenstruelle (PMS).
  • Haute concentration d'acide laurique
  • L'huile de noix de coco extra vierge est la seule huile végétale contenant une concentration élevée d'acide laurique, la même que celle présente dans le lait maternel et responsable du renforcement du système immunitaire. Cet acide est connu pour son action antivirale, antifongique et antibactérienne.
  • Dans l'organisme, l'acide laurique est converti en monolaurine, qui aide à combattre de nombreuses infections..

Comment consommer

Ce n’est pas parce que l’huile de coco est une substance pleine d’avantages que sa consommation peut être exagérée. Après tout, c'est toujours une huile et a donc beaucoup de calories.

Une ou deux cuillères à soupe par jour suffisent pour offrir tous les avantages du pétrole.

Il peut être placé dans les salades et les jus, c'est-à-dire donner la préférence aux plats froids.

En ce qui concerne la friture à l'huile de noix de coco, la controverse persiste.

Mais une chose est certaine: chauffé à très haute température, il perd ses propriétés antioxydantes et ses molécules réarrangées pour devenir une huile courante.

Comment prendre

L'huile de coco se trouve dans les magasins d'aliments naturels et également dans la plupart des grands supermarchés brésiliens dans sa version en capsule pour faciliter la consommation.

Les façons de l'utiliser sont nombreuses. Parce que c'est une huile très stable - chauffée, elle ne perd pas ses propriétés nutritionnelles - elle est excellente pour cuisiner.

Les nutritionnistes ont indiqué l'huile de noix de coco en complément de l'alimentation quotidienne.

Il est recommandé de consommer deux à trois cuillères à soupe du produit par jour, mais sans exagération, car une consommation excessive, dans certains cas, peut provoquer une diarrhée..

L'huile peut être prise pure ou mélangée avec d'autres aliments.

Idéalement, ils devraient être des préparations froides pour préserver les propriétés nutritionnelles. Une option consiste à l'utiliser comme vinaigrette, mélangée avec du yogourt ou des shakes.

Consommation exagérée et méfait

L’huile de noix de coco est en fait un aliment riche en avantages, mais elle peut facilement se transformer en méchant si elle est ingérée en excès..

Bien que ce soit un type de graisse bénéfique pour notre corps, le foie ne peut métaboliser qu’une certaine quantité..

Le reste se retrouve dans la circulation sanguine et s'accumule sur les parois des vaisseaux sanguins ou s'arrête à l'intérieur des adipocytes, ce qui augmente la circonférence abdominale.

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Recettes d'huile de noix de coco

Biscuit à la banane

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de farine de lin
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 bananes d'argent
  • ¾ tasse de farine de riz
  • 1/6 tasse d'eau
  • ¾ tasse de sucre brun
  • 1 pincée de sel
  • Cannelle en poudre au goût

Mode de préparation

  1. Mélanger au mélangeur les bananes pétries, l'eau, l'huile de coco extra vierge, l'essence de vanille, le sucre brun et la cannelle en poudre.
  2. Après avoir tapé jusqu'à ce que cela ait l'air homogène, versez le contenu dans un bol.
  3. Ajouter la farine de riz, la farine de lin, le sel et la levure chimique..
  4. Mélanger jusqu'à uniformité et uniforme.
  5. Mettez dans les formes et portez au four préchauffé à 180 °.
  6. Cuire au four environ 25 à 30 minutes.

Purée de citrouille

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
  • ½ tasse de lait de coco
  • 2 gousses d'ail râpé moyen
  • 1 citrouille paulistinha de taille moyenne
  • Poivre, sel, cannelle et herbes fraîches au goût

Mode de préparation

  1. Couper la citrouille en cubes et la vapeur.
  2. Dans le mélangeur, battre la citrouille cuite avec les assaisonnements.
  3. Versez ce mélange dans une casserole et ajoutez l'huile et le lait de coco.
  4. Allumer le feu moyen et remuer le mélange sans arrêt jusqu'à ce qu'il commence à se détacher du fond de la casserole..
  5. Est prêt à servir.

Jus d'ananas à la menthe

Ingrédients

  • ½ tasse d'eau filtrée
  • 2 tranches d'ananas (mieux si c'est biologique)
  • Feuilles de menthe au goût
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco

Mode de préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans le liquide et servir.
  2. Ajoutez de la glace si vous voulez.