Macadamia peut vous aider à perdre du poids et à prévenir diverses maladies. Voyez maintenant tous ses avantages, ses méfaits possibles, sa valeur nutritionnelle et le meilleur moyen de consommer.


La macadamia appartient à un groupe important d'oléagineux et est considérée comme l'une des meilleures. C'est donc aussi l'un des plus chers.

Macadamia est originaire d'Australie et rappelle une petite noix. Il appartient à un ordre appelé Macadamia, appartenant à la famille des Protéacées..

Le fruit présente plusieurs avantages pour la santé et, en plus d’être utilisé pour l’alimentation, il est également utilisé dans d’autres industries, en particulier celle des cosmétiques. Il est courant de trouver des produits à base de macadamia tels que des savons, des arômes, de l'encens et des hydratants..

Parmi ses nombreux bienfaits pour la santé, on peut citer son pouvoir antioxydant, responsable de la lutte contre les radicaux libres et du rajeunissement de la peau et des cellules..

Propriétés de Macadamia

La macadamia est riche en acides gras et en oméga 3. Par conséquent, elle possède plusieurs propriétés bénéfiques principalement pour le système cardiovasculaire..

Un autre fait bénéfique pour le cœur est l'augmentation du bon cholestérol et l'abaissement du mauvais cholestérol, car ils contiennent une quantité relativement élevée d'acides gras insaturés..

Ces graisses non seulement augmentent le bon cholestérol mais sont également responsables de la régulation hormonale.

Il est important de savoir que pour que ses bienfaits soient actifs dans le corps, l’idéal est de consommer de la macadamia in natura. La cuisson des oléagineux entraîne la perte de ses propriétés naturelles, ne laissant que le goût.

Une autre propriété intéressante de la macadamia est sa capacité à rendre le tube digestif plus efficace, car les graines oléagineuses contiennent une quantité considérable de fibres. Cela empêche non seulement la constipation, mais empêche également la formation de gaz intestinal

En plus du macadamia, riche en oméga 3, il l'est également en oméga 7, qui aide à prévenir plusieurs maladies graves et à un certain stade sans traitement.

Composition et valeur nutritionnelle de la macadamia

La macadamia est un oléagineux riche en nutriments. Il est riche en acides gras monoinsaturés, en protéines, en fibres glucidiques, en acides gras et en beaucoup de vitamines..

Chaque gramme de macadamia contient 18 grammes de protéines, 156 grammes de gras monoinsaturés et 156 grammes de glucides.

Il est toujours riche en antioxydants, calcium, fer, phosphore, sélénium et magnésium. Vous trouverez ci-dessous une liste de la quantité de vitamines pour 200 grammes d’oléagineux:

  • 1680 kcal;
  • 150 grammes de graisses;
  • 20 grammes de protéines;
  • 120 grammes de gras polyinsaturés
  • 2,4 mg de vitamine C;
  • 736 mg de potassium;
  • 390 mg de phosphore;
  • 216 mg de calcium;

La macadamia est toujours riche en vitamines A, E, B1, B2, B3 et B9.

À quoi sert la macadamia?

Macadamia sert à la fois à la fabrication de cosmétiques et de produits alimentaires, tels que des glaces, des gâteaux, des pains, des tartes ou même à la consommation naturelle.

En plus d'être utilisé dans la production de cosmétiques, il est également utilisé pour la production d'huiles essentielles ou même pour ceux qui veulent perdre du poids de façon plus saine, et peut être consommé comme une collation saine qui aide à perdre du poids, étant riche en protéines et en fibres..

Il peut également être utilisé dans la production de pâtes ressemblant au beurre, qui peuvent être utilisées dans les aliments. Ce beurre de macadamia aide à perdre du poids, car il est riche en protéines et ne contient pas de gluten. C'est une alternative pour les personnes allergiques au gluten.

5 avantages de la macadamia

La macadamia présente de nombreux avantages pour la santé. Nous énumérerons ci-dessous cinq des principaux avantages apportés par oleaginosa à la santé..

1. aide à perdre du poids

La macadamia possède un grand pouvoir amincissant, car en plus d’être riche en fibres, elle contient également une bonne quantité de protéines..

Bien que riche en matières grasses, la macadamia ne contient pas de graisses saturées qui contribuent à la prise de poids. En outre, la prise de poids est liée à la quantité de calories ingérée quotidiennement, entre autres facteurs.

Une suggestion est d’abandonner les aliments industrialisés et d’échanger contre une quantité quotidienne d’oléagineux telle que la macadamia, qui aide à réduire le poids, aide également à apaiser la faim grâce à la grande quantité de fibres présentes.

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2. Prévention du cancer

Macadamia est également utilisé pour la prévention de maladies graves telles que le cancer..

C'est parce que la macadamia a des flavonoïdes dans sa composition, qui agissent dans la lutte contre les radicaux libres. La dégradation de ces molécules aide à prévenir des maladies graves telles que les cancers de l'estomac, du sein et de la prostate.

Les radicaux libres peuvent causer beaucoup de dommages au corps. Non seulement le vieillissement cellulaire précoce, mais aussi les mutations génétiques pouvant donner lieu à des maladies telles que le cancer.

3. Collaborez pour le système nerveux

La macadamia contient dans sa composition des nutriments qui collaborent à la production de neurotransmetteurs, qui jouent un rôle fondamental dans les synapses nerveuses..

Certains composants de la macadamia sont directement responsables de la synthèse accrue de neurotransmetteurs tels que l'acétylcholine et la noradrénaline..

4. renforce la peau

La macadamia possède également des propriétés intéressantes pour la peau et les cheveux.

Il est possible d'en extraire une huile hautement hydratante, utilisable aussi bien sur la peau que sur les cheveux. Pour les cheveux secs, c'est une excellente source naturelle d'hydratation.

Il en va de même pour la peau, mais en plus d'hydrater, l'huile tonifie également la peau, lui donne son éclat et augmente son élasticité..

5. renforce les os

La macadamia contient du calcium et du phosphore, précurseurs de la formation osseuse. Il contient également du manganèse et du cuivre, qui aident au maintien des os.

Le calcium a besoin de magnésium pour fonctionner correctement. De plus, le magnésium empêche certains cristaux d'affaiblir la structure osseuse (le magnésium empêche en fait la formation de tels cristaux).

Le zinc joue également un rôle important dans la différenciation cellulaire au moment de la formation osseuse.

Précautions et effets secondaires

Jusque-là, aucun cas d'effet secondaire n'a été rapporté. Cependant, une consommation excessive peut générer des effets indésirables en fonction du corps. Dans tous les cas, il est bon d’éviter la surexploitation non seulement avec la macadamia, mais avec tout.

Évitez de donner des produits dérivés de la macadamia à des animaux tels que les chats et les chiens, car ils peuvent être toxiques (comme le chocolat) et nuire à la santé de l'animal..

Il est important de conserver la macadamia dans un endroit frais et aéré. Évitez d’acheter la partie du produit si celle-ci est fissurée ou moisie, ce qui indiquerait qu’il a déjà des champignons..

Comment consommer la macadamia?

Macadamia peut être utilisé de plusieurs manières. L'huile peut être utilisée dans les salades, même si ce n'est pas le plus habituel.

Il peut également être utilisé dans la fabrication de gâteaux, de pains, de tartes sucrées, de confitures, de beurre de macadamia, de brownies et même de glaces. Ou, si vous préférez, consommez en natura.

Faites attention lorsque vous épluchez, car il est très difficile d’en extraire le fruit. Si vous utilisez un outil tel qu'un marteau, vous pouvez écraser la coque et les graines oléagineuses ensemble, gâchant ainsi la macadamia. L'idéal est d'utiliser un outil approprié pour peler les noix.

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Vous pouvez également placer la macadamia au congélateur pour pouvoir retirer l'écorce plus facilement. Pas besoin de le laisser geler, quelques heures suffiront pour faciliter le pelage.

Essayez de le faire dans un grand endroit facile à nettoyer, car lorsque vous écorchez votre écorce, vous finissez par en étaler l'essentiel sur le sol..