Apprenez tous les avantages de la combinaison de poulet et de patates douces dans des régimes pour une perte de masse musculaire et une masse musculaire maigre Table de nutrition et recettes maison.


Ceux qui sont des bodybuilders assidus et qui recherchent une hypertrophie musculaire savent à quel point l'alimentation est essentielle pour atteindre l'objectif. De nombreuses protéines sont indispensables à la reconstruction musculaire et les glucides sont notre première source d'énergie pour toute fonction dans le corps..

Cette combinaison est si célèbre qu'elle a finalement généré un régime déjà bien connu des marombeiros: le poulet à la patate douce.

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Que trouve-t-on dans le poulet

Le poulet est l’un des aliments les plus complets en protéines. Il possède les 9 acides aminés essentiels (ceux que notre organisme n'est pas en mesure de produire) et, par conséquent, il a une grande importance dans l'alimentation, il contribue donc à la synthèse d'autres protéines..
En plus d’être une source riche en protéines, il est également possible de trouver d’autres nutriments importants pour l’organisme:

  • Niacine, acide nicotinique ou vitamine B3: un type de vitamine hydrosoluble est utilisé dans les médicaments en tant qu’agent contribuant à la réduction du cholestérol dans le sang. Cela peut également aider à réduire la tolérance au glucose;
  • Match: elle est étroitement liée au stockage et au transfert d’énergie, deux fonctions d’une extrême importance pour ceux qui pratiquent une activité physique;
  • Zinc: ce minéral peut agir dans diverses fonctions de l'organisme comme dans la synthèse de protéines, dans le métabolisme de l'insuline, dans les hormones sexuelles, entre autres.

Informations nutritionnelles pour le filet de poulet grillé

% DV *
Valeur énergétique 159.2kcal = 669k 8%
Protéines 32.0g 43%
Graisses saturées 0,9 g 4%
Acides gras monoinsaturés 0,9 g -
Acides gras polyinsaturés 0,3 g -
Calcium 5,3 mg 1%
Magnésium 18,3 mg 7%
Le cholestérol 89,1 mg -
Les lipides 2,5 g -
Match 295.0mg 42%
Le fer 0,3 mg 2%
Le potassium 387,4 mg -
Cuivre 0.0ug 0%
Le zinc 0,8 mg 11%
Niacine 24,8 mg 138%
Thiamine B1 0,1 mg 7%
Le sodium 50,3 mg 2%

* Basé sur 100g de filet de poulet -% de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal ou 8 400 KJ. Les valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de votre objectif et de vos besoins. - Source: TACO - Tableau brésilien de composition des aliments

Dans le tableau ci-dessus, nous filet de poulet soit présent à la fois dans les régimes pour l'hypertrophie comme pour ceux qui veulent perdre du poids.

Merci à la grande quantité de protéines (aide à la construction musculaire) par portion, et faible quantité de graisses, de cholestérol et de sodium, éléments qui, en excès, contribuent à la prise de poids et à l’apparition de plusieurs maladies.

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 Avantages de la patate douce

Cet aliment devrait toujours être présent à la table de tous ceux qui pratiquent le bodybuilding ou un autre type d'activité nécessitant une grande performance musculaire. En plus d'être un glucide complexe, Idéal pour être consommé avant l'entraînement, il parvient également à stocker du glycogène musculaire. Ce mécanisme est idéal pour les exercices prolongés et dispose toujours d’énergie pour le bon déroulement de la formation..

La grande quantité de fibres insolubles contenue dans cet aliment aide à réduire le pic d'insuline et entraîne une métabolisation lente et lente de l'énergie glucidique, garantissant ainsi la disponibilité de l'énergie pour l'entraînement plus longtemps. De plus, la présence de fibres dans les aliments contribue à l’évacuation du gâteau de selles et procure une sensation de satiété plus longtemps..

Les patates douces sont également riches en vitamines A et C. Ces substances sont des antioxydants et devraient être présentes dans le régime alimentaire des athlètes..

Ceux qui font de l'exercice ont besoin d'un repas riche en antioxydants, car pendant le processus de régénération musculaire, il se produit la libération d'une grande quantité de radicaux libres. Ceux-ci, en excès, provoquent le vieillissement prématuré de la cellule et peuvent même conduire à des maladies chroniques telles que le cancer..

Vous pouvez également trouver d'autres minéraux importants dans votre régime alimentaire: calcium, phosphore et zinc. Le calcium n’est pas seulement important pour les os, mais aussi pour la contraction musculaire. Une protéine appelée troponine, responsable de la contraction de l'actine et de la myosine, est régulée par la présence ou l'absence de calcium.

En outre, une autre protéine appelée calmoduline, dans les situations où le calcium est rare, commence à éliminer ce minéral des os pour réparer les blessures musculaires pendant l'entraînement..

Information nutritionnelle de patates douces bouillies

% DV *
Valeur énergétique 76.8kcal = 322k 4%
Glucides 18,4g 6%
Protéines 0,6 g 1%
Fibre alimentaire 2,2 g 9%
Fibres solubles 0,1 g -
Calcium 17,2 mg 2%
Vitamine c 23,8 mg 53%
Pyridoxine B6 0,1 mg 8%
Match 15,4 mg 2%
Manganèse 0,1 mg 4%
Magnésium 11,2 mg 4%
Les lipides 0,1 g -
Le fer 0,2 mg 1%
Le potassium 148,4 mg -
Cuivre 0.1ug 0%
Le zinc 0,1 mg 1%
Niacine 2,6 mg 14%
Thiamine B1 0,1 mg 7%
Le sodium 2,7 mg 0%

* Sur la base de 100 g de patates douces cuites -% des valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal ou 8 400 kj. Les valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de votre objectif et de vos besoins. - Source: TACO - Tableau brésilien de composition des aliments.

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  • Comment construire un régime pour gagner de la masse musculaire - Partie 1 - Le calcul
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La jonction du poulet avec des patates douces au moment des repas

Ce plat est devenu assez célèbre athlètes pour ses nombreux avantages. Ce plat est idéal pour être consommé parmi les repas principaux. Il est capable de fournir une sensation de satiété pendant une longue période, il favorise le stock de glycogène musculaire et évite le catabolisme, c'est-à-dire qu'il empêche la perte de tout travail musculaire..

Ce n'est pas le type de nourriture à manger, soit 30 minutes plus tard, ni 30 minutes avant l'entraînement. Le corps n'est pas en mesure de décomposer les protéines présentes dans le poulet à temps et ne peut donc pas l'utiliser. Le corps a alors besoin de glucides simples et la patate douce fait partie du groupe des glucides complexes..

Restez connecté

Il n'est pas approprié de suivre un régime avec restriction des groupes d'aliments. Pour que notre corps fonctionne efficacement et réalise de bonnes performances pendant l’entraînement, vous devez disposer du minimum de chaque nutriment. Par conséquent, un régime basé uniquement sur le poulet et les patates douces, même s'il comporte des milliers d'avantages, est considéré comme un régime pauvre en nutriments.

Il est essentiel de combiner les aliments avec les légumes, les fruits et les légumes, car ces aliments constituent une source importante de vitamines et sont indispensables à l'absorption efficace des nutriments par notre corps..

Source: Dollarphotoclub

Voici quelques recettes légères qui combinent des patates douces, du poulet et d'autres aliments pour le régime.

Refuge de patates douces avec poulet

Ingrédients

  • Patate douce cuite au four (la quantité sera proportionnelle à la taille de la forme)
  • 1 poitrine de poulet bouillie
  • Fromage à pâte légère au goût

Comment se préparer

Une fois la patate douce cuite, enveloppez-la dans la centrifugeuse et étalez-la à la fourchette. Immédiatement après, placez les crevettes au four déchiquetées et assaisonnées de petites portions de fromage à la crème, dispersées au centre du poulet. Garnir de purée de pommes de terre et cuire au four.

Soupe au poulet, patates douces et gingembre

Ingrédients

  • 1 poireau
  • 1 tomate hachée
  • 4 gousses d'ail
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 450 grammes de poitrine de poulet en cubes
  • 3 cuillères à soupe de gingembre râpé
  • 2 patates douces
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1,5 litres d'eau
  • poivre et sel au goût

Comment se préparer

Faire sauter l'oignon, la tomate, le persil, le poireau avec l'huile d'olive dans une casserole chauffée, puis ajouter les dés de poulet. Ajoutez la patate douce, mélangez le tout et ajoutez l'eau. Cuire les aliments pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la patate douce soit ramollie et ajouter le gingembre râpé. Eteignez le feu et appliquez le persil dessus pour servir.