L'érythritol est-il le meilleur édulcorant du marché, car il est plus naturel et ne nuit pas à la santé? At-il plus d'avantages que le xylitol? Combien de calories avez-vous? Nous allons répondre à ces questions et à d'autres maintenant!


Si vous êtes ici, vous en avez probablement entendu parler ou êtes curieux de savoir ce qu'est cet érythritol..

Fondamentalement, c'est un édulcorant naturel, qui n'a pratiquement pas de calories et dont le goût est proche de celui du sucre..

Cela signifie que si vous essayez de suivre un régime, mais que la distance qui le sépare du sucre mène presque à l'hyperphagie boulimique, cela peut être une bonne issue..

Lisez notre article jusqu'à la fin et découvrez dans quels cas l'érythritol peut ou non être utilisé et s'il répond à vos besoins..

Contenu de cet article

  • 1 Qu'est-ce que l'érythritol??
  • 2 A quoi ça sert?
  • 3 propriétés
  • 4 5 avantages de l'érythritol
  • 5 Différence de l'érythritol en xylitol
  • 6 consommation recommandée
  • 7 Où acheter?
  • 8 effets secondaires
  • 9 Contre-indications

Qu'est-ce que l'érythritol?

Tout d'abord, il est bon de savoir que ce composé est sans danger pour la consommation.

Cela est dû à l’approbation de l’ANVISA (Agence de surveillance sanitaire) au Brésil, permettant son utilisation.

Il y a même des marques qui importent déjà dans le pays.

L'érythritol fait partie des "alcools de sucre" ou polyalcool. En faible quantité, on peut même les trouver naturellement dans certains fruits.

Le grand avantage est que cela fait comprendre à nos destinataires les goûts comme si c'était doux en bouche.

Alors que le sucre de table contient 4 calories par gramme et le xylitol (un autre édulcorant) en contient 2,4, l'érythritol présente un gros avantage. C'est parce qu'il a 0,24 calories par gramme - c'est-à-dire presque rien.

Cette basse calorie se produit parce que le corps humain n'a pas la capacité de le casser.

Par conséquent, nous pouvons dire, grosso modo, que juste au moment où il entre, il quitte.

Il traverse l'organisme inchangé, ne donne que ce goût spécial dans la nourriture et est ensuite sécrété par l'organisme.

À quoi ça sert

Comme base de tout ce que nous avons dit, il est très facile de comprendre à quoi sert cet édulcorant naturel. Nous avons déjà donné plusieurs pistes!

La grande utilité de cela est de travailler avec une saveur très semblable à celle du sucre, mais sans toutes ces calories.

Vous pouvez donc l'utiliser dans votre alimentation si vous estimez essentiel d'édulcorer votre alimentation.

En fait, il y a beaucoup de gens qui ne peuvent pas vivre sans sucre et les couper complètement peut être très mauvais pour eux parce que cela mène à la contrainte ou à la haine de ce que vous mangez.

Le simple fait de pouvoir ajouter de l'érythritol à votre vitamine, par exemple, fera parfois toute la différence..

Bien sûr, cela ne signifie pas que vous le consommerez sans discernement, mais que vous l'utiliserez avec modération pour profiter de ses bienfaits..

Propriétés

Les fabricants d'érythritol le font selon des techniques bien spécifiques.

Ils fermentent d'abord le saccharose. Puis filtrer et recristalliser. Puis filtrez à nouveau. En outre, il peut être trouvé dans les fruits.

5 avantages de l'érythritol

Cet édulcorant naturel présente de nombreux avantages pour la santé. Bien sûr, ils sont liés aux problèmes liés au sucre et sont comparés aux sucres naturels tels que le saccharose ou d'autres édulcorants alternatifs..

1. Ne pas donner de carie:

L’un des grands problèmes liés à la consommation exagérée de sucres concerne précisément ces problèmes buccaux, tels que les caries. L'érythritol ne cause pas cela.

2. Il n'est pas digéré:

Le fait que notre corps ne le digère pas est bon, aussi incroyable que cela puisse paraître à certains. Cela signifie qu'il sera moins absorbé et générera moins de calories et de poids.

3. Peut être utilisé dans tout type de produit:

Même dans les produits considérés comme «zéro sucre», on peut trouver de l'érythritol, ce qui prouve son efficacité..

4. Goût sucré:

Son goût est très semblable au sucre normal, ce qui vous fera ne pas le manquer.

5. Peut être consommé par les diabétiques:

Il ne donne pas de pics de glucose ou d’insuline dans le sang, ce qui est la principale préoccupation de tout diabétique..

Cependant, il est toujours bon de consulter un médecin pour évaluer la dose recommandée, qui peut être différente.

Différence de l'érythritol au xylitol

Qu'est-ce que le xylitol? Le savez vous? Il est très attaché à l'érythritol. Tout comme celui que nous étudions aujourd'hui, le xylitol est également un édulcorant naturel..

Il est doux comme le saccharose, mais 40% moins calorique que cela.

Alors lequel choisissez-vous? Eh bien, à notre avis, l'érythritol est préférable. Et disons pourquoi:

  • Moins calorique:

L'érythritol ne contient que 0,24 calories par gramme, tandis que le xylitol en contient 2,4.

  • Goût:

Il ne perd pas de goût, au contraire, il est également très similaire au sucre normal.

  • Gamme de prix:

En plus de ces avantages, le prix est essentiellement le même entre les deux produits. En fait, l'érythritol en sort souvent encore plus.

  • Moins d'effets indésirables:

Il ne provoque pas de carie, par exemple, ce qui peut parfois poser problème dans d'autres édulcorants comme le xylitol..

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Consommation recommandée

Une dose élevée d'érythritol peut être considérée comme 1 gramme de produit pour chaque kilogramme de personne.

Autrement dit, si vous pesez 90 kg, ce serait 90 g. Reste que cette dose est bien supportée par le corps. Il suffit de ne pas tout consommer en même temps, sinon vous pourriez avoir des effets indésirables..

Où acheter?

Vous pouvez acheter de l’érythritol dans des magasins d’aliments naturels ou des suppléments. Dans les magasins physiques où vous pouvez acheter en vrac ou dans un emballage fermé, ainsi qu'en ligne dans les magasins virtuels.

Votre prix peut varier selon le fabricant et la quantité sur l'emballage.

Effets secondaires

Les effets secondaires ne surviennent que lorsque de très fortes doses sont prises en une ou plusieurs fois par jour.

En conséquence, des nausées et des maux d'estomac peuvent être présents en général.

Contre-indications

L'érythritol n'a pas de grandes contre-indications connues.

Seulement si vous êtes diabétique, enceinte ou avez une maladie quelconque, il est toujours conseillé de consulter d'abord un médecin.

Il déterminera si votre dose de sécurité est la même que chez les personnes ne présentant pas ces conditions..

Nous démontrons dans cet article ce qu’est en fait cet érythritol que l’on parle beaucoup.

C'est un édulcorant naturel qui peut aider à l'alimentation de différentes manières. En outre, il présente des avantages par rapport à des concurrents tels que le xylitol.