Le jus de canne, également connu sous le nom de garapa dans certaines régions du Brésil, apporte de nombreux bienfaits pour la santé et peut même aider à stimuler votre entraînement!


Le jus de canne, une boisson à base de canne à sucre, est très répandu dans tout le Brésil. Avec une saveur unique et plusieurs avantages pour la santé, le jus de canne a des fans dans tout le pays. La facilité et la praticité de consommer ce produit est l’un de ses atouts. Tout d'abord, si vous grattez l'écorce de la canne, serrez-la; le bouillon est prêt à la consommation!

Cette boisson est si célèbre dans tout le pays qu'il existe même un dicton populaire qui dit: "fabriqué à l'heure, comme du jus de canne à sucre".

L'origine

Ce produit a été exploré au Brésil depuis l’arrivée de la canne à sucre dans le pays. Avec l'exploitation de cette plante; avec la découverte du vin de canne, le bouillon est devenu plus proche de la découverte.

Les esclaves ont été les premiers à boire cette boisson, qui n'était auparavant que fermentée. Et ce sont eux aussi qui ont distillé le produit pour former la boisson que nous connaissons aujourd'hui.

De nos jours, le jus de canne est commun à plusieurs accompagnements de jus, tels que l'ananas ou le citron. Ces fruits contrastent le goût sucré du produit.

Le rôle du jus de canne à sucre

Le jus de canne à sucre a été étudié pour connaître ses bienfaits sur la santé. Plusieurs résultats ont été trouvés, parmi eux: le stimulus immunologique, la récupération d'énergie et le pouvoir antioxydant.

Ce type de découverte était très important car maintenant ce liquide est utilisé en médecine ayurvédique. Ce type de soins médicaux est utilisé dans diverses thérapies et traitements de maladies.

La composition

Comme cette boisson est le résultat du processus de mouture de la canne à sucre, la composition de la canne à sucre est entièrement naturelle. Les nutriments qui sont préservés dans la consommation directe de la boisson sont:

  • Minéraux tels que le fer, le calcium, le potassium et le sodium;
  • Les protéines;
  • Riche en vitamines A, B et C;
  • Glucides: saccharose, glucose, fructose et amidon;
  • Acides gras.

La valeur énergétique du jus de canne

Etant donné qu’il s’agit d’une boisson d’une grande valeur énergétique, le jus de canne est souvent utilisé par les sportifs. Les athlètes ont ingéré le liquide dans une pause pour récupérer les énergies pour la deuxième partie de la compétition.

L'idée principale de ce processus est de faire en sorte que l'athlète remplace les valeurs de glycogène hépatique. Ainsi, en rétablissant également les valeurs de glycogène musculaire, cela diminue la fatigue et améliore la récupération des tissus. Il est également consommé après l'entraînement du bodybuilding lorsqu'il est intense, pour reconstituer les énergies et pour la récupération musculaire.

Un verre de 250 ml de jus de canne a une moyenne de 125 calories.

Etudes sur le jus de canne à sucre

Dans une enquête menée par l'Université d'État de Campinas (Unicamp) auprès des footballeurs de Ponte Preta, ils ont observé la routine d'entraînement des athlètes et la réaction de leur corps à des exercices intenses. Au cours de l’étude, les niveaux d’urée dans le sang des joueurs ont été analysés peu de temps après l’entraînement. Etre capable d'évaluer s'il y avait perte ou non de masse musculaire après les activités.

Il a ensuite remplacé la supplémentation d’énergétique industrielle industrialisée à base de maltodextrine / dextrose que les joueurs consommaient déjà, pour le jus de canne à sucre.

À la fin de l'étude, les chercheurs ont conclu que les niveaux d'urée dans le sang des athlètes diminuaient avec l'échange de jus de canne à sucre, avec une diminution de la perte de masse musculaire..

La conclusion est que les joueurs ont commencé à courir plus, avec une augmentation de leurs performances et une perte de masse musculaire bien moindre par rapport à la consommation de suppléments..

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Une liste d'avantages

Le sirop de canne à sucre peut être un excellent allié pour la santé et le bien-être de votre corps. En contenant plusieurs nutriments essentiels pour l'alimentation du corps humain, cette boisson peut aider dans plusieurs domaines. Un bon jus de canne peut vous tenir au courant de votre santé.

1. Pour la peau:
La présence d'antioxydants et de composés phénoliques fait du jus une bonne source pour une peau saine et hydratée.

2. Pour la mauvaise haleine:
Les minéraux présents dans le produit aident à construire l’émail des dents. La quantité de nutriments contribue à la santé de l'embout buccal et à la lutte contre la mauvaise haleine.

3. Pour les troubles fébriles:
Le jus de canne est extrêmement réputé dans la lutte contre les affections fébriles, très courantes chez les enfants. Ces perturbations entraînent une perte d'éléments nutritifs lorsqu'il atteint des températures élevées. Le jus est connu pour reconstituer ces nutriments.

4. Pour le foie:
Le jus de canne est considéré comme l'une des meilleures recettes pour soulager les problèmes de foie. La jaunisse est l'un de ces problèmes et est due à un dysfonctionnement du foie ainsi qu'à une obstruction des voies biliaires..

5. Pour la digestion:
Le jus de canne peut aider beaucoup en cas de problèmes de digestion. Car il a du potassium et ce composé aide à équilibrer le niveau de pH de l'estomac. Donc, si vous avez des problèmes de digestion constants, incluez le jus dans votre alimentation et vous aurez moins de stress.

6. Pour lutter contre le cancer du sein:
Des études récentes ont montré que les flavonoïdes présents dans le bouillon de canne à sucre empêchent la multiplication des cellules cancéreuses. Cela aide dans la lutte contre le cancer du sein et d'autres maladies.

7. Pour le mal de gorge:
La vitamine C est le principal remède contre le mal de gorge et, heureusement, elle est très présente dans le jus de la canne à sucre. En plus du jus également être une riche source d'antioxydants, ce qui élimine toute infection ou bactérie.

8. Pour la régénération cellulaire:
Lorsque vous avez une ecchymose, le jus de canne peut être d'une grande aide pour la guérison des plaies. C'est précisément parce qu'il contient du saccharose, qui est d'une grande aide dans la régénération des cellules. Des études prouvent que cette substance peut guérir toute blessure en peu de temps. Vous pouvez également verser le jus de canne dans le bleu pour de meilleurs résultats..

9. Pour perdre du poids:
Le produit est connu pour réduire les taux de mauvais cholestérol dans le corps, ce qui est la principale raison de la prise de poids. En plus de posséder également une teneur élevée en fibres solubles, il aide à gérer le meilleur poids. Mais rappelez-vous, étant une source de glucides, ses avantages découlent d’une consommation modérée..

10. Pour éliminer les toxines du corps:
Prendre régulièrement du jus de canne aide à éliminer les toxines nocives et d’autres substances inhabituelles dans le corps. Le jus de canne à sucre stimule également notre métabolisme, ce qui aide à éliminer les toxines.

11. Pour traiter les infections urinaires:
Ce produit est hautement recommandé pour maintenir la santé de vos reins et prévenir les problèmes des voies urinaires. Le jus de canne est utilisé pour augmenter les niveaux de protéines dans le corps. Cela évite des problèmes tels que les maladies rénales telles que les calculs, les infections urinaires et les MST.

12. Pour améliorer la santé des ongles:
La boisson peut également aider les personnes aux ongles cassants et fragiles. Comme il contient beaucoup de nutriments, il améliore la santé des ongles et les rend plus résistants..

13. Pour augmenter la puissance musculaire:
L'ingestion de jus de canne augmente souvent la force musculaire en fournissant le glucose nécessaire aux muscles.

Foire Aux Questions

Bouillon de canne?

Consommé de manière isolée, le jus de canne à sucre ne fait pas grossir. Cependant, comme il fait partie du sommet de la pyramide alimentaire, il est recommandé d’être classé comme sucre, 1 portion par jour..

Le jus de canne aide à traiter la grippe?

Comme le bouillon peut aider à améliorer le système immunitaire, cela peut aider à soulager les symptômes de la grippe. Ses bienfaits comme anti-inflammatoire peuvent également être utiles en cas de rhume..

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Contre-indications

Il existe des cas de symptômes après la consommation du bouillon, mais ils sont généralement liés à une mauvaise hygiène sur le site de traitement. Si la canne à sucre a été traitée dans un endroit propre, il n'y aura aucun problème.

Pour cette raison, il est important de connaître le lieu d'achat du jus de canne..

Une autre question fréquente est de savoir si le jus de canne à sucre est nocif pour les femmes enceintes. La réponse est oui et non. En ce qui concerne la consommation par les femmes enceintes, il faudrait accorder une plus grande attention aux problèmes de santé locaux. Car tout type d'hygiène peut finir par nuire au bébé. C'est précisément pour cette raison que de nombreux médecins demandent de la prudence lorsqu'ils boivent du jus de canne à sucre pendant la grossesse..

Dans le cas du diabète, le jus de canne à sucre peut être plus dangereux. Parce que les diabétiques ont besoin de contrôler les aliments riches en sucre, le jus de canne à sucre peut être dangereux. Même en étant des sucres naturels, tels que le saccharose et le fructose, vous pouvez finir par développer des crises.

Il est donc important que les diabétiques évitent ce produit ou avant de le consommer, consultez un professionnel de la santé..

Références:
Des chercheurs ont testé avec succès l'échange de suppléments traditionnels contre du jus de canne à sucre: www.unicamp.br/unicamp/unicamp_hoje/ju/maio2004/ju250pag8a.html