Un faible indice glycémique, des fibres et des nutriments ne sont que quelques-uns des avantages d'inclure des aliments complets dans les régimes pour la perte de poids et l'hypertrophie


Ce sont les "chouchous" des régimes, toujours commentés par les nutritionnistes et indispensables pour ceux qui souhaitent avoir une alimentation plus saine, les produits entiers sont en constante augmentation. Et pas pour moins, après avoir connu leurs propriétés et tous les avantages qu’ils peuvent apporter à notre santé. Quiconque s’occupe de la nourriture et / ou veut perdre du poids ne peut pas oublier ce produit puissant et échanger les aliments dits "blancs" avec les fameuses intégrales. Avant d’approfondir le sujet, nous en apprendrons davantage sur les concepts de ces types d’aliments..

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Glucides: Ils sont connus pour les hautes énergies qu’ils sont capables de générer dans notre corps, et c’est leur principale fonction. Cela se produit parce que les glucides, après avoir été ingérés, se transforment en glucose et en glycogène, qui sont stockés dans le foie et les fibres musculaires striées, devenant ainsi disponibles pour être utilisés en cas de besoin. Cette énergie est sollicitée et utilisée pour toute activité cellulaire de notre corps, du mécanisme de contraction musculaire du sarcomère à la réalisation d’un mouvement coordonné, par exemple..

"Blanc" ou aliments raffinés: Les glucides simples sont connus pour avoir leur structure moléculaire la plus simple. Ils sont rapidement absorbés et libèrent immédiatement de l’énergie, c’est-à-dire que dès qu’ils sont ingérés, la glycémie augmente rapidement. Ici, on parle de pain français, de riz blanc, de fruits, de miel, etc..

Aliments entiers: Ce sont des glucides complexes. Le processus d'industrialisation n'a pas altéré la structure de cet aliment. Sa structure moléculaire est donc plus complexe. Par conséquent, il n'a aucune perte de valeur nutritionnelle et possède des propriétés différentes en ce qui concerne les aliments raffinés. Ils sont riches en fibres et ont un faible indice glycémique (ce qui signifie une libération lente de sucre et une quantité moindre dans le sang). Ils sont absorbés plus lentement par le corps et la glycémie augmente progressivement. De ce fait, ce type de nourriture se contente plus rapidement et plus longtemps. Dans ce cas, nous parlons de céréales, de pains de grains entiers et de grains entiers en général.

Avantages et avantages de la consommation intégrale

1. Prévenir la constipation en facilitant le transit intestinal: Parce que c'est un aliment avec de grandes quantités de fibres alimentaires, il est capable de ralentir la digestion et l'absorption de cet aliment dans notre corps, permettant plus de souplesse dans le passage du gâteau de selles à travers l'intestin, régulant ainsi la vidange intestinale..

2. Augmenter le temps de la sensation de satiété: cela signifie qu'il vous faudra plus longtemps pour avoir faim à nouveau, car les fibres absorbent l'eau en restant plus longtemps dans l'estomac. De plus, lorsque vous mangez ces aliments entiers, vous vous sentez rassasié plus rapidement, vous mangerez donc moins, et pour ceux qui veulent perdre du poids, ce facteur est très intéressant..

3. Ils sont plus riches en nutriments, vitamines, minéraux et fibres (principalement) que tout autre aliment raffiné, contribuant ainsi à un régime alimentaire plus équilibré et fournissant la quantité correcte de ces éléments dont votre corps a besoin.

4. réduire le cholestérol entraînant une réduction du risque de maladie cardiovasculaire: par conséquent, la réduction de la graisse circulante dans notre corps se produit avec la consommation de la quantité correcte d’intégraux, associée à un régime pauvre en graisses saturées. En effet, les fibres de ces aliments ont la capacité d’absorber les molécules de graisse et de normaliser la synthèse du cholestérol. Tout cela permettra également d'éviter l'accumulation de plaques d'athérome dans la paroi de l'artère, le célèbre athérosclérose.

5. Diminue le risque de diabète: encore une fois, la teneur élevée en fibres de ces aliments devient un allié. Parce qu'ils ont un index glycémique faible à modéré, les aliments entiers permettent une absorption plus lente du glucose dans le sang, empêchant ainsi l'augmentation rapide du glucose après l'ingestion, des pics de glucose et réduisant l'action de l'insuline..

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La question des calories provenant d'aliments entiers

Beaucoup de personnes qui recherchent une perte de poids ne se concentrent que sur la quantité de calories dans les aliments et, bien sûr, nous devrions les surveiller, mais pas seulement. Les calories des aliments entiers sont généralement les mêmes que celles des aliments raffinés, et ont parfois même plus de calories. La différence réside dans la quantité de fibres (ce qui a été bien souligné dans cet article), dans les éléments nutritifs et dans tous les avantages qu’elles procurent, et non dans les produits raffinés. Nous concluons donc qu'ils sont "bons".

La farine d'avoine ne peut pas manquer dans l'alimentation.

Cependant, nous devons faire attention à la quantité d'aliments entiers que nous mangeons, car malgré le fait d'être une "calorie saine", trop vous fera aussi prendre du poids, en plus d'apporter des effets secondaires comme une sensation de lourdeur dans le corps, des ballonnements abdominaux, changement du transit intestinal et des gaz.

S'il vous plaît noter: il est inutile de manger correctement, de manger des aliments sains et entiers et de ne pas boire d'eau. Les intégrales utilisent et nécessitent beaucoup d’eau pour rendre leurs effets utiles. Donc, la consommation de liquides est essentielle pour que votre bénéfice soit complet.

Face à tous ces facteurs mentionnés ci-dessus, il est facile de savoir en quoi ces aliments favorisent et potentialisent la perte de poids et une vie plus saine..

Pour vous inspirer des aliments de tous les jours - Liste et exemples d'aliments entiers

Préférez toujours la version complète de l'aliment: riz brun, pâtes de grains entiers, craquelins de grains entiers, farine de blé entier (pour les recettes); et convient aux autres fruits entiers et naturels: sucre brun, seigle, avoine, granola, céréales, noix, noix, noisettes, amandes, entre autres graines et oléagineux.