Savoir ce que sont les aliments antioxydants, l'importance de leur consommation et une liste des meilleurs aliments.


Les aliments antioxydants sont capables de maintenir la santé, la jeunesse et la beauté.

Une alimentation saine est fondamentale pour la santé, et ce n’est un secret pour personne..

Depuis les nutriments nécessaires au développement et au maintien idéal des fonctions vitales se concentrent dans les fruits, les légumes, les viandes, les légumes, le poisson, les œufs et les huiles végétales.

Cependant, ce que peu de gens savent, c’est qu’ils sont toujours favorables à la prévention de diverses maladies causées par l’action des radicaux libres qui atteignent le corps..

Et il ne s'agit pas seulement de rhumes, d'infections et de grippe, mais également de maladies dégénératives graves, de complications cardiovasculaires et même du grand âge..

Ainsi, l’action antioxydante des aliments dans la lutte contre ces problèmes de santé est bien supérieure à celle de divers médicaments et suppléments disponibles..

Action des radicaux libres

Avant de mentionner les aliments antioxydants, il est nécessaire de comprendre l'action des radicaux libres.

Toutes les cellules du corps ont besoin d'un apport constant en oxygène pour la conversion en énergie des nutriments absorbés par les aliments.

Mais la combustion de l'oxygène, encore appelée oxydation, libère les molécules de radicaux libres, qui sont résumées comme instables et possèdent un électron chargé négativement qui s'associe rapidement aux molécules de charges positives, avec lesquelles elles peuvent réagir ou avoir rouille.

Un tel processus peut nuire aux cellules saines du corps, puisque l'excès de telles molécules peut atteindre et endommager l'ADN cellulaire, générant des maladies.

Les suppléments ne peuvent être recommandés dans la situation de l'individu que s'il se trouve malade et ne peut pas obtenir les besoins quotidiens en minéraux et en vitamines lors des repas..

Cependant, les cellules du corps ont déjà l'habitude d'être bombardées par les radicaux libres, souvent des dizaines de fois par jour, car elles possèdent des enzymes qui "nettoient" 99% des dommages causés par l'oxydation..

Le conflit se produit dans la situation d'excès de radicaux libres dans le corps.

Et ceci n'est pas toujours généré uniquement par les réactions chimiques, mais toujours par les facteurs externes, qui peuvent également favoriser l'élévation du nombre de ces radicaux libres et générer des dommages non réparables..

Sont des exemples la fumée de cigarette, l'alcool, la cigarette, les substances toxiques présentes dans les aliments et les boissons tels que les additifs chimiques et les hormones. Pollution de l'environnement et gaz d'échappement des véhicules.

Et le stress et la consommation élevée de graisses saturées, tels que les aliments intégrés et les aliments frits, et vous exposer aux rayons X et au rayonnement ultraviolet solaire.

Rencontrez les 15 aliments antioxydants

Voici 15 aliments antioxydants qui aident à résoudre les problèmes de manière efficace à ajouter au menu..

1 - Safran ou Curcuma

L'épice est bourrée de curcuminoïdes, des composés anti-âge et anti-inflammatoires. Le curcuma est caractérisé par la racine de curcuma et le curcuma safran, sur le pied. Lorsque vous mangez à l'extérieur de la maison, l'astuce consiste à prendre un petit pot avec l'assaisonnement et à saupoudrer le riz avec les haricots.

2 - Avoine

C'est une source d'importance du silicium, aide à structurer la peau, avec l'apparition de la cellulite minimisée.

Et il contient du bêta-glucane, la molécule qui optimise la circulation sanguine et rend difficile l’absorption des graisses intestinales. De plus, il aide également à éliminer les toxines.

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3 - huile d'olive

Cet aliment est riche en acides gras monoinsaturés, possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Le type extra vierge avec un niveau d'acidité inférieur à 1% devrait être préféré. L'indication est d'ingérer au plus 2 c. À table par jour.

4 - Centella asiatique, thé de pissenlit et prêle

La prêle a une teneur en silicium favorable et agit comme un diurétique naturel, avec un organisme détoxifié puis un gonflement décroissant.

Asian Centella est capable de stimuler la circulation sanguine. Et le pissenlit aide à éliminer les toxines.

5 - agrumes

L'orange, la goyave, le citron et le citron vert contiennent une puissante vitamine C, ainsi que des bioflavonoïdes, qui élargissent le tonus des veines et contribuent à la microcirculation..

6 - Fruits rouges

Les raisins rouges, violets et fraises contiennent de la proanthocyanidine, substance qui renforce les vaisseaux sanguins et lymphatiques et améliore la circulation..

7 - Graine de lin

Cet aliment est riche en oméga 3, anti-inflammatoire naturel, aide à la régulation hormonale.

Il effectue également un nettoyage à l'intérieur, grâce à sa teneur élevée en fibres, ce qui évite l'accumulation d'impuretés qui rendent difficile l'irrigation et contribue à la cellulite..

Le conseil est de charger de la graine de lin à la maison après le broyage pour être éclaboussé sur la salade, préférant battre un petit mélangeur plus tôt pour suivre pour le travail.

Cela est dû au fait que les graines s’oxydent et perdent des doses importantes d’oméga-3..

8 - Ananas et papaye

Les deux fruits ont des propriétés anti-œdème, sans compter les enzymes protéolytiques, qui facilitent la digestion des protéines, qui peuvent entraîner chez certaines personnes des allergies responsables de la stimulation de la composition des adipocytes, cellules adipeuses.

9 - Melon

Le melon est essentiel pour l'alcalinisation du pH sanguin, étant anti-inflammatoire, en particulier s'il est consommé avec des graines, avec la possibilité d'être écrasé, avec la garantie d'un apport supérieur en fibres..

10 - Huile de sésame

Excellente source de vitamines, en particulier E, qui agit comme antioxydant et protège ainsi les cellules contre l'action des radicaux libres. Et il a toujours une action anti-inflammatoire.

11 - Poisson

Dans ce cas, ce sont les sardines, le hareng, le thon et le saumon. Ils sont d'excellentes sources d'oméga-3, des graisses qui participent encore aux troupes de choc en ce qui concerne l'ostéoporose..

12 - Concombre

C'est un diurétique naturel, anti-inflammatoire, alcalinisant, qui aide à éliminer les toxines, étant riche en vitamines A et C, sans compter les sels minéraux.

13 - Salvia

Aide à réguler les hormones féminines, en particulier les œstrogènes, étroitement associées à la cellulite.

14 - Graine de citrouille

Aide à transformer le pH du sang en alcalin, en éliminant les inflammations. La graine de tournesol, ainsi qu'un puissant antioxydant, peuvent être préparés de manière identique.

15 - Jus de raisin entier

Cet article est antioxydant et a toujours une action anti-inflammatoire essentielle.

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Les radicaux libres en excès

Même si les radicaux libres sont devenus célèbres en tant que méchants, ils se révèlent utiles dans le corps, car ils sont des alliés essentiels du système immunitaire, contribuant ainsi à la lutte contre les infections..

Ce qui est nécessaire à noter est que leur excès nuit à une vie saine.

Plus une personne reste longtemps exposée aux facteurs externes déjà mentionnés, plus le nombre de radicaux libres qu'il a accumulés est élevé. La conséquence peut être l'apparition de cellules cancéreuses.

Cependant, ce n'est pas que ça. Le système immunitaire reste affaibli, le corps va vieillir plus vite, la peau risque de se tacher ou d'avoir des rides précoces.

Même des maladies telles que l'arthrite, l'athérosclérose, l'emphysème, la cataracte, les rhumatismes, les accidents vasculaires cérébraux, la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer continuent également d'être associées à un nombre élevé de ces radicaux dans l'organisme..

Ressource idéale représentée par la nourriture

Pour lutter contre tous les effets néfastes, apparaissent dans l'action les antioxydants, les molécules à charge positive pour annuler l'action de l'oxydation des radicaux libres.

Et ils sont plus à notre portée que nous le pensons, dans les aliments.

Des études indiquent qu'une consommation riche en légumes, fruits, céréales et légumes assure une protection favorable contre les radicaux libres et réduit considérablement les risques de vieillissement prématuré et de nombreuses maladies..

Pour trouver de telles substances:

- Vitamine A: patates douces, brocoli, citrouille, abricot sec, carotte et melon.

- Vitamine C: légumes verts et agrumes, tels que brocoli, noix de cajou, acérola, kiwi, orange, chou, citron, citron vert, tomate et fraise.

- Vitamine E: la source la plus importante est le germe de blé, mais on le trouve encore dans les jaunes d’œufs, les amandes, les légumineuses, les noix du Brésil, les huiles de graine de coton, les légumes à feuilles, le maïs, le soja, le riz et le tournesol..

- Bioflavonoïdes: raisins rouges ou noirs et agrumes.

- Catéchines: Fraises, raisin, thé vert.

- Isoflavones: en particulier dans le soja.

- Lycopène: surtout à la tomate.

- Sélénium: viande, fruits de mer, volaille, noix du Brésil et foie.

- Zinc: viandes, grains entiers, haricots, volaille, lait, noix et fruits de mer.

La nutrition antioxydante assure d'excellents résultats, mais de tels nutriments à eux seuls ne font pas de miracles.

Il est également nécessaire d'éviter le contact avec des facteurs externes qui augmentent le nombre de radicaux libres dans l'organisme..

L'apport quotidien de ces aliments est libéré. Ils peuvent et doivent intégrer une alimentation quotidienne diversifiée et équilibrée favorisant la promotion de la santé..

Utilisation de gélules et de pilules dans des suppléments

L’impression est qu’il est beaucoup plus pratique de consommer des compléments alimentaires en capsules et en pilules que de se rendre au supermarché pour se procurer des produits frais..

Le fait est que les antioxydants synthétiques ne sont pas aussi populaires dans les milieux médicaux et scientifiques..

Depuis les années 1980, des études ont été menées aux États-Unis, indiquant qu'elles ne produisaient pas des résultats identiques en ce qui concerne les aliments naturels..

Un des résultats mis en évidence par les chercheurs indique que certains suppléments auraient une digestion très rapide pour produire un effet sur le corps, l'inverse des aliments naturels.

Plus d'études indiquent que les personnes qui ont ingéré des doses quotidiennes de minéraux et de vitamines pendant plus d'une décennie ne sont pas en meilleure santé et ne vivent pas plus longtemps que celles qui n'en ont pas utilisé.

Il est clair que ce n'est pas parce que l'aliment contenant un certain composé est favorable à la santé que la capsule ayant le même composé a le même effet..

Un autre risque lié aux suppléments d'antioxydants est lié à la posologie. En cas de consommation excessive, certains nutriments peuvent avoir un effet opposé, avec une oxydation accrue.

Pour comprendre, de fortes doses de vitamine E peuvent nuire à la coagulation du sang et augmenter encore le risque de saignement..

Les suppléments ne peuvent être recommandés quand l'individu est malade et incapable de subvenir aux besoins quotidiens en minéraux et en vitamines pendant les repas.

La supplémentation ne doit être effectuée que si le médecin le recommande, et même dans des situations spéciales. Bien entendu, l’idéal est de rechercher la nourriture et de donner la priorité à la qualité de la vie..